標題:
[中式食譜]
三色椒釀鮮魷
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作者:
havreyl
時間:
2008-10-30 05:04 AM
標題:
三色椒釀鮮魷
三色椒釀鮮魷
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材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
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甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]
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蔥絲 灑面用
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製法
5.39.217.76# e$ k+ S- w7 T( R/ d* H
1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
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2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。
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調味
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芡汁：
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李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
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李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙
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水 125 毫升 [½ 杯]
1 {) X' M! O) z0 i/ }
粟粉 2 茶匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:21 AM
多谢分享。。。。。。。
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