標題:
[中式食譜]
三色牛柳卷
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-10-29 08:38 AM
標題:
三色牛柳卷
三色牛柳卷
5.39.217.762 B! {7 U N" p' e3 G
材料
3 M, c+ w S1 W8 C( P
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
tvb now,tvbnow,bttvb% l8 [* b, K% Y; {9 c1 B' s- J1 y# U7 {
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
- \+ I* r9 W6 v; L1 }tvb now,tvbnow,bttvb
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
公仔箱論壇1 B$ F5 b3 e+ ]! Y3 y/ x
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
( M4 ~, K f- _5 I& x1 m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法
4 r' s7 F1 K6 I$ u: v公仔箱論壇
1. 牛柳與醃料拌勻。
- Y: V. e6 ~3 |: D% Z: ~3 w/ b
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb# T) J/ F# Q% A( Y1 d$ n* K
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
( @' a3 g; a/ |3 w: m; |$ l
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
b" G! P- d7 k( \
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
" X ?' ^; G0 D
調味
1 O% C/ n4 C. q- ]( Vtvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
/ ? E6 `8 c4 C' J+ f3 k公仔箱論壇
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
) m: Q" ^/ g& Q- \% l* N
李錦記純正芝麻油1 茶匙
7 F6 c. C3 {& x$ @# O2 j) B' V* _( E$ `
胡椒粉 適量
4 e" k2 \/ v6 T! r公仔箱論壇
芡汁：
4 I1 N' p+ d& l; Ktvb now,tvbnow,bttvb
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
7 `; w& d/ [' d* ^( W5 {# Q }0 b
酒 1 茶匙
公仔箱論壇8 m: Q4 D* A' a
糖 1 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& h. T; s4 z8 s; L7 T" c/ k' J
栗粉 1/4 茶匙
. A, Y, ~) a) i) x
水 1 湯匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:24 AM
谢谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
