標題:
[中式食譜]
三色牛柳卷
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作者:
havreyl
時間:
2008-10-29 08:38 AM
標題:
三色牛柳卷
三色牛柳卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& t9 |/ f M6 n0 W
材料
5.39.217.76& r" p7 B; h* v
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
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珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
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蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
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製法
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1. 牛柳與醃料拌勻。
1 V* u# W5 Z- h# Q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
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3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
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4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
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5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
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調味
8 \0 J+ h# P; c5.39.217.76
醃料：
5.39.217.76 E" w) ]& R) M+ G0 J* N
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
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李錦記純正芝麻油1 茶匙
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胡椒粉 適量
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芡汁：
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李錦記豉油雞汁 3 湯匙
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酒 1 茶匙
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糖 1 茶匙
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栗粉 1/4 茶匙
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水 1 湯匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:24 AM
谢谢分享。。。。
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