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標題: [中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-10-29 08:36 AM     標題: XO蘑菇扒鱈魚

XO蘑菇扒鱈魚
# l; f( d9 U# D5 n( D材料tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ i8 L- y/ R
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊], d5 O5 Q% P; }6 n( \& n' \; U
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
% z! S7 t- O  m. C' E甜椒 ½ 個 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb2 T% O+ }9 k$ Y* ^" ^- E- O
粟粉 上粉用5.39.217.761 C0 T6 q* `$ @1 T8 X
製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! Z& l% ~- D2 E+ @
1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 j) X; t! d, P, W: k7 k" j
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾上碟。
. Q0 C* ?. R6 Z* d0 f$ [5.39.217.763. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。
0 y' Z$ A: X  D+ R  R! H2 o公仔箱論壇調味$ k) u  I6 V" y3 @
芡汁:
8 a5 U. N2 |  \8 ?2 b公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
, ~! L; J9 X- ~" H+ u1 b& h2 Otvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO海皇醬 3 湯匙
9 F  E9 g7 }3 E7 \' E粟粉 1 茶匙
: n0 U# s2 i9 j水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb8 y; k$ }( z2 @2 G
胡椒粉 適量
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:25 AM

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