標題:
[中式食譜]
XO蘑菇扒鱈魚
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-10-29 08:36 AM
標題:
XO蘑菇扒鱈魚
XO蘑菇扒鱈魚
5.39.217.76" x: y( f0 \. E* Z) I1 y; K
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& m6 {* V4 Y" k& e7 C: k
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
; S" {) q' A8 M# y2 ~
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
' {, C( F" q! I4 D& Q
甜椒 ½ 個 [切片]
tvb now,tvbnow,bttvb; d# u. N+ F1 h6 e+ w
粟粉 上粉用
5.39.217.76# N, I- p& C% ^: h% d
製法
; K& ^5 o4 y4 d. ~
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2 ` |8 \' {8 A6 V. h
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
5.39.217.76' a* ^+ k$ v( c$ G7 Z4 v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# J2 C! j& M. j8 l' H, U
調味
9 x2 R: _* O) i8 Z
芡汁：
& [9 Q) s7 m, }3 \) O. qtvb now,tvbnow,bttvb
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
5.39.217.76: Z" m7 o* ]9 m
李錦記XO海皇醬 3 湯匙
. m+ g3 z+ W& g
粟粉 1 茶匙
* ]" ~9 M6 n/ m! D& G$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 125 毫升 [½ 杯]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# f% }+ O7 Z# n( C- A: _* R$ w2 ^
胡椒粉 適量
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:25 AM
多谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
