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標題: [中式食譜] XO醬炒蝦球 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-10-29 08:28 AM     標題: XO醬炒蝦球

XO醬炒蝦球
: e" E2 L' q) x材料5.39.217.76  z0 d! z4 d) }, {: X' v) A
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [除腸及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 L- |/ v1 K
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
! r  |) O7 y# g9 y甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切條]5.39.217.766 V# n1 Z) |9 q8 _
蔥 2 棵 [切段]
/ i3 c7 v  `% F0 C' B李錦記XO醬 3 湯匙$ M6 X" ~0 d- _3 {
製法
; s4 j  ], _5 N; f6 p$ y1. 中蝦用醃料醃15分鐘。
0 v  z8 l; M( K4 v1 i6 ^, J2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇/ O& r' k$ y+ C+ x3 Y0 t
3. 用2湯匙油炒熟中蝦,加入西芹、甘筍、蔥及李錦記XO醬,炒勻至熱透。; V; D$ u$ t( W; {1 s  F
調味
* Y# m+ s4 v3 {' f; H公仔箱論壇醃料: ) i1 K; g2 R3 W# x1 i9 x
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M; x! o' r1 w: Q; \7 s, `; g
李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K* ]- w, ]- ~* y" l: i8 ?
李錦記蒜蓉 1 茶匙
. Z( N2 _4 B$ V$ f4 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:07 AM

谢谢楼主的提供。。。。




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