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標題: [烹飪技巧] 香煎虾饼 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-26 08:36 AM 標題: 香煎虾饼

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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根5.39.217.76+ N) w* `. W+ t. G( b
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做法：
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；: |4 g0 z' I8 E. O# Q6 n
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；0 K: z- O% k1 D0 _0 `$ s: L
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 P+ c/ d) b. h4 @

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过程图解：

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A.主要材料5.39.217.76+ z9 [9 h- {" E
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下% }8 z6 \$ v0 t; h5 E3 J! j
D.再加入红椒碎和葱花公仔箱論壇. i" J; E2 y5 y# a
E.搅拌均匀成虾糊公仔箱論壇4 k: Z2 x5 B4 P2 y" Q/ t
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形tvb now,tvbnow,bttvb1 r& K8 ]3 c3 ?2 }
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟公仔箱論壇9 L2 `/ l+ K" I b+ _

鲜香美味的虾饼，

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:09 AM

马上去试试做。。。谢谢分享

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 05:35 PM

try it..thx 4 sharing

作者: lulumimi 時間: 2009-8-19 09:24 PM

很容易呢！

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