標題: [美食介紹] 9款經典東北土菜 （图） [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:29 AM     標題: 9款經典東北土菜 （图）

自制血腸
# \% e& I8 l4 u" t. }原料：豬鮮血、明腸公仔箱論壇' N5 a3 [: k  L/ u' s
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
; X/ N8 Z6 w$ V' t; R# Y0 c5.39.217.76特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究
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6 X4 M  n( ?& }1 ~  X8 d+ d醬大棒骨
9 d9 K' H) C4 T! Z公仔箱論壇原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史
7 G: \: n& J  a8 n做法：醬制而成
- |: e5 S( F8 B$ M% r  z* f# N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：肥而不膩、醬香味濃
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! z* j+ S' ^0 |% e- j8 y9 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 s, ]/ L/ a4 R- i
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韭菜盒子5.39.217.76  |! Z1 [6 c1 c$ @2 A# ^
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎7 |/ W7 r  F/ Q& I1 j
特點：外型美觀、口感清香
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松仁燒鹿筋
- O2 {* I) M) t2 S公仔箱論壇原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
5 r! w: F) a0 S' c6 o* O8 _公仔箱論壇做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成公仔箱論壇; x6 O) _( o9 [3 t4 ^
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 e! \8 s* C% T1 H5 i. U8 h

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5 i* {( B& F) v$ w5.39.217.76滑子茹炒黃瓜香8 g- Z9 g  R+ y& U* G5 C% d
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，公仔箱論壇$ Y  r" E; O* M9 N: I
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
' Y7 `/ M$ S7 N) Y3 _公仔箱論壇做法：烹調方法、炒溜而成
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% [# G$ l7 b: m8 ^# A
家傳砂鍋雞
# l+ u* p. f" {0 E$ T7 e" k# F: ~* i  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法， 以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
, j: b0 V) e' }8 q1 v/ Z8 {. n特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香
& v% x- y0 I. ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 K( B; I/ Q3 J- [) Y/ _
公仔箱論壇4 l" D9 C4 c0 R" A9 j
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手抓羊排" z4 y* q9 B0 s# _% b
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染5.39.217.76% r$ Z' S* j& {& B. `( Z. ]8 \
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 b' [# ]# a/ N1 k8 u
特點：干香、味濃、孜然味突出
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3 Z7 \/ W% d2 k$ J) Z+ i3 e: K6 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  A8 U, Q" a1 x% L9 G! {* Q* b+ R) y1 O
鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，
) {4 n+ o5 ~- G' g/ S放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。& @0 r, v- v: i
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粘豆包5.39.217.769 @# |! M2 a6 S& p  c" C; n8 ]% U
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。0 b$ V  {: R) C( q( b3 N& h9 l$ f
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
! {+ l$ p" I  F5.39.217.76特點：粘嫩、爽滑、香甜
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作者: patcanhin71    時間: 2008-10-27 09:33 PM

謝謝分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:02 PM

谢谢分享。。。。

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