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標題: [美食介紹] 9款經典東北土菜 （图） [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:29 AM     標題: 9款經典東北土菜 （图）

自制血腸
; G8 r+ T: W2 }8 l  m原料：豬鮮血、明腸
- e& g# d. y( q% X1 E+ r" d5.39.217.76做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb  `" {- \  ^$ Y$ N0 s. i4 o8 J
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究公仔箱論壇* M9 |) s5 n1 @6 t3 i4 v( K) _
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8 ^' f3 _2 t- ]; `7 _) s) N5 K' h" m醬大棒骨公仔箱論壇! ?3 m8 _- ]+ d+ T+ o6 T$ |' G
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史) f# H1 |: \: P5 p- H+ X" K
做法：醬制而成
0 k  A3 r9 ^+ `2 }/ a6 @* k* a7 f特點：肥而不膩、醬香味濃
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) @  v6 b, `  ?4 T. F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! R5 z8 G. Z" p/ o4 a. A
韭菜盒子
* w. @% ?6 ~! W; p/ w, ?原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎
6 R4 }$ ^0 Q4 o5.39.217.76特點：外型美觀、口感清香
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) W% k$ I4 X8 T0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& J* ~6 [% ]" P/ k$ `

0 S3 |: i, F  G& L公仔箱論壇松仁燒鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- T  d* [. h
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
: s+ f( a5 E: `; d3 I/ n5 V7 q做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成1 ]- ]* N1 D( ~  O) {  ?% `
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效, y7 C  @% `, V# M; J5 m6 f& F
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# o& a, [* Q* W7 |1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑子茹炒黃瓜香公仔箱論壇$ X- r& V0 b+ |$ r* [* {0 C5 d
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
* N# Z- a# C" l公仔箱論壇有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。公仔箱論壇' j  B  X5 k) I+ t  {- n6 @) D' S
做法：烹調方法、炒溜而成7 X/ {' h" F' U3 ]) Y: S

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3 a; F0 _; L0 m9 L# F公仔箱論壇家傳砂鍋雞
$ U" d; ]" d: D+ P此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法， 以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 N" \' u& ~
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香
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1 m6 i( b9 K0 `! c公仔箱論壇8 z' L" z9 D: R/ x) z" @) F

& ?& a- M$ J* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手抓羊排tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ t; n7 v4 {8 Z( r
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
. V; V: D6 |; a做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
3 V- @5 g5 `9 E% q公仔箱論壇特點：干香、味濃、孜然味突出公仔箱論壇' h$ G, z! T* K; f1 z

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8 G( f4 Y: x  q( D4 s+ F( {! Q鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，
* k% v, \2 h' I' {6 \* D/ itvb now,tvbnow,bttvb放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。5 j  D+ M* t1 P3 z+ C

% ?9 v% m7 F( x' u' K  d* V* R8 b公仔箱論壇5.39.217.761 M* K! O# b% w9 \

) I8 E. o7 B; V' K) |) Q: {粘豆包5.39.217.76. }) I+ m1 D& ?# D! y, f
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
( W* p/ v& e0 `' o) O& W4 t5 W5.39.217.76做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成5.39.217.76' k* @% k/ H4 a2 H
特點：粘嫩、爽滑、香甜7 j# G  r8 H) J. e# k5 y
作者: patcanhin71    時間: 2008-10-27 09:33 PM

謝謝分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:02 PM

谢谢分享。。。。



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