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標題: [美食介紹] 焗豬仔脾 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:03 AM     標題: 焗豬仔脾

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2 D+ g6 X' O7 e7 \. \# D公仔箱論壇材料$ o& k4 \$ K$ B! Q4 _% o9 |+ ?
5.39.217.761 O& C/ Y3 t/ _+ ^4 }) Q4 ]) s
急凍豬仔脾  6支 (豬/雞脾都可以随意)
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: L- b' _# T7 ~1.  豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味" Z$ v. F: c$ i
2.  用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
: H% v) c6 ^" d+ }& Z% m- R3.  豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面公仔箱論壇7 u6 o3 p9 u# {( A; t' K5 a
公仔箱論壇9 Q: t+ d! r. \$ |! d* [* u
焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
2 v0 y" |, X$ y% }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成公仔箱論壇' q+ V5 _$ a; G% \5 i. `! N3 U

* D5 {  O. w# k) x1 }+ P+ v' o5 p5.39.217.76(可按照自己既爐溫更改度數)
作者: fz007    時間: 2008-10-27 10:49 AM

thanks
作者: patcanhin71    時間: 2008-10-27 09:32 PM

謝謝分享
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-2 05:25 PM

thx 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:10 PM

很不错。。谢谢分享




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