
大 家 煮 十 款 西 餐 常 用 的 汁 料 , 睇 你 又 「 汁 」 到 幾 多 ? : d% q, |# U4 Q, Q
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粒 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 各 10 克 、 羅 勒 葉 50 克 、 欖 油 100 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 120 毫 升 )
粒 和 羅 勒 葉 放 攪 拌 機 打 碎 , 加 入 欖 油 和 巴 馬 臣 芝 士 拌 勻 , 最 後 下 鹽 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 @' D0 c$ L) f9 F
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軟 滑
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粒 / 黑 水 欖 粒 各 10 克 、 番 茄 粒 15 克 、 茴 香 碎 20 克 、 意 大 利 芫 荽 碎 5 克 、 檸 檬 汁 10 毫 升 、 紅 酒 醋 5 毫 升 、 欖 油 20 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 ( 份 量 : 60 毫 升 ) 
粒 10 克 、 忌 廉 80 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 70 毫 升 ) 公仔箱論壇) S6 f7 N: p2 z3 c( M& B2 r
粒 , 加 紅 花 及 忌 廉 煮
至 3/4 份 量 , 下 鹽 調 味 即 可 。公仔箱論壇# X! ]2 W+ \" I4 }. \0 N3 f! m

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羊 肚 菌 60 克 、 洋
粒 10 克 、 白 蘭 地 10 毫 升 、 燒 汁 100 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 100 毫 升 )
羊 肚 菌 浸 水 1 小 時 至 發 大 , 切 粒 ; 爆 香 洋
粒 , 加 入 羊 肚 菌 、 白 蘭 地 、 燒 汁 煮 滾 , 最 後 下 鹽 調 味 。
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水 , 瀝
備 用 。 * f7 u/ S/ S% i3 z% _
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, 又 不 會 太 生 。
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