標題:
[歐洲]
芬蘭研發粉末狀食物 水電空氣製成
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2019-7-1 04:34 AM
標題:
芬蘭研發粉末狀食物 水電空氣製成
5 d4 P2 A2 g( f0 I; O5 d* s, e2 U, }
Solein屬高蛋白質粉末，也可3D打印成型。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ n! ~+ n y) E2 w/ d3 F% a
. v, }+ M4 F: Q0 r
芬蘭公司Solar Foods稱成功研發一種以電力、水和空氣製造的粉末狀食物，名為Solein，外貌和味道都像麵粉，含大量蛋白質。該公司計劃於今年內向歐盟申請新型食品牌照，並於後年投入製作，計劃生產5,000萬份，於未來兩年推出超級市場。該公司亦正與歐洲太空總署合作，為進行火星任務的太空人提供食物，每1,000克成本為5歐元（44.49港元）。
8 K1 D1 r0 P; k, q! {5 z/ F公仔箱論壇
; A2 f) x3 T3 c
含豐富蛋白質
6 `2 D" x8 R4 f1 o& Y# Ktvb now,tvbnow,bttvb
Solein的生產過程與釀製啤酒相似。製作人員將微生物放置於液體，透過電力使水份釋放二氧化碳和氫氣泡，讓微生物產生蛋白質，抽乾水份後變成粉末，可以3D立體打印技術生產，成為製作其他食物的原料，甚至成為與肉或麵包相似的纖維。
公仔箱論壇1 K' s# [* g( e4 ?$ c4 L
# o' u0 ~' I6 G7 |6 G8 k5 K5 G
研究由芬蘭的VTT科研中心和拉彭蘭塔科技大學協助進行。Solar Foods行政總裁瓦伊尼卡（Pasi Vainikka）指，這是一種以碳中和的方法製造全天然的蛋白質，過程中無消耗土地和水，「這是全新的食物類別、新型的蛋白質，與市面上的食物不同，不需要農業或水產養殖」，他形容這是全球最環保的蛋白質，又指食物製造廠的前期工程已展開。
6 ^, z$ ~6 s6 `8 U公仔箱論壇
英國《衞報》
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 d4 P2 A2 g( f0 I; O5 d* s, e2 U, }