* s& S; `, D( Q2 N' {年關將近,黃偉輔醫師也提醒糖尿病患者年菜烹調宜採低糖、低油、低鹽原則,可以蒸餃取代煎餃降低油脂、魚用清蒸避免糖醋作法減少高糖高油,甜鹹年糕製作過程會加糖或爆香高脂不宜多吃;菜頭糕蒸煮可沾少許清醬油拌白醋與蒜末食用,風味佳又輕爽。 # a. X) E; @ Z7 e! C9 O6 \ ! L. g( X# M. f8 y另過年期間聚會喝酒不宜空腹,酒足飯飽最好散步走走,適度的運動有助降低飯後血糖,避免脂肪堆積。# c9 B. O7 _! i
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台灣新生報