標題:
[中式食譜]
牛蒡芦笋烧鱼头
[打印本頁]
作者:
贱狼人
時間:
2008-10-20 05:29 PM
標題:
牛蒡芦笋烧鱼头
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 P$ j- O) l2 [
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。
) B; x4 c! G C1 y7 l; z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~1 c4 P4 f! [' D/ O: M
做法：
, K$ ]- s1 L& M公仔箱論壇
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* V" A: s8 |9 {- _$ Z
3 V7 f k$ X$ ?6 N( E公仔箱論壇
2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；
: J3 H* l! B+ s4 ~( }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.762 g1 [6 K3 W: O& U- l' X. z
3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。
; ^3 e6 R8 t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 t; x. x, A1 \% o, A% |
3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。
5.39.217.768 t; j) I1 c. ^9 K0 d0 P- x0 S: J
tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 S. j- m4 w ^7 `
4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。
公仔箱論壇: I: F. U# V2 Q9 D( U5 l
7 G' P0 K- o/ s+ p2 I( Z
5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
