標題:
夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-19 08:14 PM
標題:
夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]
風車酥片
tvb now,tvbnow,bttvb* J( ?! f }, L) D7 f- m
; S! K3 Y8 z$ X+ g' M/ d公仔箱論壇
# b, N7 P6 U4 i1 r3 w O% O: Itvb now,tvbnow,bttvb
Q# _. @# d$ p2 {% X: D2 A5.39.217.76
所需材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: L. o: u) s. ? o
1. 奶油 ... 135克
9 C6 _$ O3 j) J g# |5.39.217.76
2. 糖 ... 135克
3 L8 g. T! ~) z* ]& Q* {* F5.39.217.76
3. 蛋 ... 1個
tvb now,tvbnow,bttvb# k. n! ?$ W$ O! |$ Z
4. 低筋麵粉 ... 240克
公仔箱論壇+ ^7 n+ q+ Z, t9 d: [7 x
5. 可可粉 ... 20克
$ Z4 T, e) N# f4 c4 c公仔箱論壇
5.39.217.76$ |+ D% |: t* L) c: h0 j
做法步驟：
2 g; O$ T# s9 W# p
1.烤箱先預熱到 190℃。
6 f' Y+ T6 H g" Q7 H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
$ D$ _- v3 m7 e8 M
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
公仔箱論壇* d( W. ]" Q* c# `4 t4 x
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
4 Y$ U$ V4 Q0 b6 k
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
: O" ]7 s0 R) T公仔箱論壇
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
1 b- o8 p9 e$ j5 z
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
: z2 g$ n& }( J1 r* u9 v$ N/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
6 {( Z) i2 I8 Z6 Y, _! G1 `
N+ ?1 a0 o6 d" p5.39.217.76
鮮奶油水果泡芙
% J$ P6 Q/ ~ [1 C* D; I2 X: B' Y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# t, d- o) [+ X* A t
/ p" Q/ P* p# t$ z- ktvb now,tvbnow,bttvb
( f; @/ d+ F( F sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所需材料：
1 w) u* @! i2 D% O o5 j+ o
1. 奶油泡麩 ... 20個
7 \1 x+ o# y& J- Z5 f$ K5.39.217.76
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 x. N' s# p
3. 水果 ... 適量
9 o- ]. n. i; g, C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 鮮奶油 ... 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb) D/ L' Q1 O, v- L
+ l9 ?$ |8 o0 s* P! k/ a5 q3 z: k
做法步驟：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 v# p9 e! r/ o6 G
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
4 y" n5 N) a: Z; j, [/ w5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
0 }2 Y% o3 Q' w8 D+ C7 u
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
8 l( V r' Y$ D+ X1 U: vtvb now,tvbnow,bttvb
! k# L9 _5 U: l$ ^
備註：
$ b1 f* J6 ]& d0 `: {% }
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
3 ^8 |$ p9 z$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 G2 c$ j$ q! u$ e1 h! }
夢夢球
' [# Q4 K: T4 ^ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 F7 T' P& k4 s0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# ~/ a5 v3 b _. X$ c/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 {- s# M: Y+ ^( g
所需材料：
/ Q- o+ m7 V, v; ^3 @
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
+ {3 a# s! w0 z8 U* v. [6 q8 Y
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
6 i# ~: H3 V: `5 P( _' B
; L; m6 U' t9 G. y" p8 P* X
做法步驟：
$ ~6 z7 M) W* x( j/ [" N
1.烤箱先預熱到 220℃。
" H5 m, z4 `; w2 M' ?
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
2 l0 A, h5 Q( O' a8 c& ~, `, I
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
; s6 m9 @' s9 G6 t, Qtvb now,tvbnow,bttvb
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
, ?0 L$ \1 D7 _9 @# Z G6 E" \
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
. O; }0 d/ K4 r5 M6 m
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
5.39.217.764 V8 ?, E* S& o! k7 n; T
+ Y0 _) U R, ]; @% H* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：
- a+ p" l; S8 l2 I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 G1 c# d O U
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
8 s' y- n+ m% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
5 X0 q% J' F" d; k+ T; V& V
5.39.217.763 }1 V# W( x h' k" @4 I+ J, Z1 _
奶油水果塔
公仔箱論壇' R, y0 Q- c! W+ z% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' k4 L% L! E3 N9 {) p2 H
tvb now,tvbnow,bttvb' N+ Q7 e4 U6 V4 _9 G! ~" Q1 r
4 c9 q/ I i1 N0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所需材料：
" _2 t* @4 g W3 _9 n9 {
1. 基本塔皮 ... 1份
% }5 N4 Q6 V' g6 r/ z( L6 F
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ v- p2 C" x
3. 水果 ... 適量
/ H5 T( \9 p) o s3 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 洋菜亮光液 ... 適量
tvb now,tvbnow,bttvb& j( Z) r& e/ s/ L( _- a' _
5. 蛋 ... 1個
$ |/ h( t$ W# X0 m* F) {- H
( K5 y7 O7 j1 G& C. o6 y4 A3 b
調味料(A)：
8 Z* B0 f+ j9 R/ }5 x$ H公仔箱論壇
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
公仔箱論壇. l4 e; C' ^. ?. {% @0 _
2. 奶油 ... 100克
+ L1 n1 }# Q$ W8 w) b# jtvb now,tvbnow,bttvb
3. 糖 ... 2大匙
+ h* Q) R$ K8 c) Q8 m+ u6 Q; M' \
. K% S$ C Y, W* Y3 \
做法步驟：
. b3 w) p+ h& T- L' U5.39.217.76
1.烤箱先預熱到 180℃。
, Q0 E" ^2 q- }: C) |0 I5.39.217.76
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
公仔箱論壇* \# R6 @3 b$ K3 p: K, ` R ?1 Z
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 d& n0 { U5 s7 s7 t* ~
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
: i% y. p$ x8 o1 q3 N0 j1 O
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
$ I) p$ t; t2 \公仔箱論壇
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
, |+ U8 x6 @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
- _. U9 F$ M1 {& H公仔箱論壇
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
# c( f% d! h; g: F9 W# Z9 s8 Htvb now,tvbnow,bttvb
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
! a0 x) j. C* b' R# V
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
, d0 S7 A; I" m6 s- S# e- e7 u2 x
) r+ T- `: [7 B/ k# d4 _( n5.39.217.76
備註：
5.39.217.76& B% f8 E0 }. g9 r$ j- m& W
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:47 PM
好可爱，舍不的吃呢。。。。谢谢分享
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-10 12:18 AM
好想吃哦。。。謝謝分享
作者:
gimguanleow
時間:
2010-11-1 10:45 PM
Thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# ~/ a5 v3 b _. X$ c/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' N+ Q7 e4 U6 V4 _9 G! ~" Q1 r