標題: [中式食譜] 蒸牛栢葉[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-19 08:12 PM     標題: 蒸牛栢葉[1P]

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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  c# _* K% f$ o' n' W

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# }/ ?( z) d& |1 ]公仔箱論壇牛栢葉 約 1  斤
, ^  c3 }. i: F. T* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇; b/ Y, R6 a" r4 D; d+ S% z
小辣椒 2 隻 (切粒)1 N* G* w! V# X% S
蒜泥 1湯匙5.39.217.76+ g7 x# a: k# s5 _6 N& N
少許薑絲/ Q4 V: x8 R- h7 D
少許蔥粒作裝飾5.39.217.769 o( v2 m5 {# ?) W7 M
調味料：
' X! R7 o1 |% B, ~7 s1 d, [5.39.217.76
1 E$ j+ j: J  c& z% Z1 O/ ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
' g5 S# M/ D. ^9 h, xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb( s! `6 a1 w$ r1 y  A
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.762 W9 j# V5 l0 T7 S& q. j  ^
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做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5.39.217.76& J2 \4 }; ~- J' A+ D
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
& r( r5 v, t( D( r. P- t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
7 F% F7 T6 K4 w( Otvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 )

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:51 PM

谢谢分享。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:33 PM

多谢分享。。。。

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