標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
9 w6 \& ?/ a6 w3 C! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 B+ T4 @" ^5 b* K9 p
tvb now,tvbnow,bttvb- J$ g$ j" F; l' a1 u/ G0 E: ]
材料
0 [/ s2 h% K0 V: |
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb# X/ u4 S6 p' l2 z6 m0 i3 R! A
四分之一磅牛或豬絞肉
公仔箱論壇5 {; C% W# W: C- M& L' q) {$ Z
一茶匙薑末
, M+ S: r: D3 c# `6 Y9 _ X5.39.217.76
二茶匙蒜末
5.39.217.76% e/ U7 }3 x$ j& \/ Q- }
一湯匙蔥花
公仔箱論壇: \: R& Z3 O5 ^, Y" J# c6 M9 I; \! u, ]
二分之一杯水
tvb now,tvbnow,bttvb& K- _2 o& ]5 Z
# {0 k8 P& f; t$ T9 c' F! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
/ o4 @# s" |2 y9 ^* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三湯匙醬油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: W8 }5 B- n0 z; m
二湯匙酒
2 F w) o E! }$ [
一又二分之一茶匙糖
# _/ A7 j4 m' |公仔箱論壇
少許麻油
! s4 J- C$ t* y
: P1 r; p, S0 i1 ?% wtvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb6 _, x `# a8 M& n! p8 L
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
5.39.217.762 D" y0 `, D, R7 |
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 r9 F! J3 ]2 B3 O, M# e
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
: d+ I$ c. J: @/ o& s
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
: n$ ^, `. n% h3 {8 ^% w, K- \, z. m; _tvb now,tvbnow,bttvb
% |( j$ a2 ~4 t( n8 l/ V
) X) @0 a9 E; U) t& g5.39.217.76
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
# b1 d7 Z: x8 k# W: R公仔箱論壇
有空试下先。。
公仔箱論壇: B5 I- ^. o: ~, F; |8 L7 }! Y
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
