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標題: [中式食譜] 肉末豆腐煲 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-10-18 09:54 PM     標題: 肉末豆腐煲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' H- r8 x5 {% U, A
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材料5.39.217.763 b* f5 [; z0 C1 {% o( L
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
+ i: D+ A" [. C# f. c4 [+ c5.39.217.76四分之一磅牛或豬絞肉
6 |& n; n, {. K+ _2 p& j8 e一茶匙薑末
, ?8 a4 Z' Z- Q1 o' o" @7 K$ y  \二茶匙蒜末
) }8 n/ u: h/ r1 T% C一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ p7 ~' \: L9 K
二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ i5 D6 i2 @

; N, O# U& S6 T. \; s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ @+ T1 S0 k( \
三湯匙醬油 * a5 C1 I; H, y0 r1 T4 T& e
二湯匙酒 公仔箱論壇8 {! ~  }  A3 y5 n2 a( p/ Z# N1 Y
一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇4 \7 G8 w6 a( A2 `+ R4 X# r
少許麻油
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+ [( ^( E: Q% C) F$ X4 t' r$ g# N- l, }0 {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ j) Q( ^# f4 y( p5.39.217.76將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
! u$ b6 y: G! e公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，; `1 {5 B7 O* x- F+ w% ]5 d5 H
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
6 H: F. U0 k* i* k8 V. W! I) l9 s公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.760 R7 E( R- ^# S+ q

% \& q4 X9 N( y5 `8 r7 ~, X7 q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! Q0 G( c9 o1 D  K
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者: can062k    時間: 2008-10-20 06:20 PM

thank you very much
作者: starleo    時間: 2008-10-21 12:45 PM

看下去很开胃。。
: M4 z" B5 T  W' j/ D有空试下先。。
" }/ B- A* L% W) n1 A* ptvb now,tvbnow,bttvb谢啦。。。
作者: yj1029    時間: 2008-10-22 12:18 AM

以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:27 PM

会试试做看。。。。谢谢分享



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