標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
tvb now,tvbnow,bttvb* v7 s* k! n3 h4 C) Y# ^
& i5 [" t8 Z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 a$ A# f& h7 p! F: M
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 E: ~9 ^& J, ~9 h) M4 @
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! T. n0 j/ c
四分之一磅牛或豬絞肉
3 b# A/ f' A2 E1 w
一茶匙薑末
+ r) ]( H2 f9 J5 t8 L' z5.39.217.76
二茶匙蒜末
& A3 g4 E; c3 j* f
一湯匙蔥花
3 d1 C2 d$ q6 _+ ^) W
二分之一杯水
# H( s+ h" k+ T- H; T5.39.217.76
- N2 ^8 ^! U* C% g N0 b1 `
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) c. N. i9 }& X7 F* m) P
三湯匙醬油
+ l9 R, j# r, n0 ~* ^) s7 e0 c" B公仔箱論壇
二湯匙酒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& L! P& X, ^5 R$ d
一又二分之一茶匙糖
% N& a( _5 p$ C, H公仔箱論壇
少許麻油
5 C! N- i% f2 ?" n) Y+ m1 z/ |公仔箱論壇
4 `' `9 f7 f- w- P# H: Q, }/ Q& ]
作法
- ~, Q8 G3 N3 V4 k1 N
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
5.39.217.76( [# K$ F6 S( h
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
; k' V! _/ ^& F7 A9 x' I6 S* r
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
$ h+ k9 {+ Y F( g L _( @) D公仔箱論壇
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
0 h6 G+ z. ]: J
$ w, o$ H; Z- Z) w1 I5 a4 J8 u
tvb now,tvbnow,bttvb& j; ]! D! z0 u; s* r
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
" ?' D6 F4 ^1 {' ?7 l4 ]
有空试下先。。
" f% q" B, g7 B+ }1 l6 P
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* v7 s* k! n3 h4 C) Y# ^