標題:
[甜品]
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-18 06:02 PM
標題:
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" l) }. a6 T" l
4 E( p* m+ j' U/ q
104克 忌廉芝士
; k% e6 [$ |: q7 ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
50克 麵粉
, D7 k: }; x' Q w7 }, @ B8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
80毫升 鮮奶
. V6 p/ Z4 D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
25克 粟粉
: [# T2 q. X) P! c3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3隻 蛋黃
% t! u L: @$ S" H/ v5.39.217.76
1/3茶匙 鹽
- s; M" l5 f. e( u) \0 R8 c
3隻 蛋白
, e0 [$ `' N) C4 }4 V$ |
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
4 a0 g7 }( D9 v" c5.39.217.76
50克 砂糖
0 B7 a7 B% E$ Y+ r: J( Btvb now,tvbnow,bttvb
& g2 X* O1 k, y2 @7 K2 a) r* g) E" G7 J
烹調方法
! K- B& W ~- q3 L/ p% U6 B$ O
預熱焗爐 180C。
$ q* y8 \ W) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
6 X; X/ L5 U& b% E# N
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* i& A' S: E9 @3 ~* q& X1 U
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
5 P1 c- x7 u1 [1 d8 R
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
1 I3 k( L; ` \% e* D" w# C
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
公仔箱論壇6 W/ c% Z* ~* i' w6 k
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
2 l+ ?+ |; d0 V% [3 B5 Z
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
. W* K) ^+ u8 h- e
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:38 AM
谢谢楼主提供。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
