Board logo

標題: [健康資訊] 南瓜、苦瓜這樣煮有效控血糖！還有5大營養素必吃 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-6-7 07:09 PM     標題: 南瓜、苦瓜這樣煮有效控血糖！還有5大營養素必吃

【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取
- `9 X4 b: C/ L; r7 B/ e* a) I1 \
$ b4 g' ^+ V7 S公仔箱論壇當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。  
) C8 c( r3 m$ C1 B/ i; j7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 J  o# T$ f; T% o8 Y5 x
血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。  % K$ W$ B+ E1 I+ t' Q7 O- \9 N

- q% U1 l- y6 k% N" Y5.39.217.76一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。  
% b1 X0 v0 m! T9 p4 b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# ^2 E& W+ G  N$ u
糖尿病需補充的營養素
# S; e, f: @4 V2 Itvb now,tvbnow,bttvb
! y1 n) \- t: \4 N公仔箱論壇膳食纖維
' ~  \8 d% s2 G/ s5 P: o% [: Z公仔箱論壇膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。  
" Q7 r+ m+ a% r+ K' S3 Z: o: U) L
5 B$ X# v8 b6 t% X+ v鉻
8 I! T; k5 n0 H3 rtvb now,tvbnow,bttvb微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。  7 |* q3 N( S% w
tvb now,tvbnow,bttvb' X' ^! i, U, |9 C- x: ?: C
鋅
5 z) X! H+ _% @, B8 Q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。  9 o1 t1 Q3 A! \. I$ L% E6 ^& V& f) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& P0 `* R; a4 G5 @$ ^- I
鎂
( L* h6 ?' @/ e/ K% A8 Ztvb now,tvbnow,bttvb在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。  
9 v  h5 q% m% S# W& |. f$ |6 Y公仔箱論壇3 a/ a8 N( P, P% P- E' ]; z  i
維生素A
- B" O: S! E' g5.39.217.76黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。7 l' B4 d" m% E8 v* t6 _  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; Z2 \2 j- e  s7 [8 {* J
苦瓜茶飲：1人份、24大卡公仔箱論壇3 }* N; D3 e- u6 K7 |
公仔箱論壇' t9 T# l& W6 ~$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' S- X/ H2 s4 E7 i" r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& i: u: l: W9 u! o& ?: c
tvb now,tvbnow,bttvb) S7 Q- x% x8 L4 O
消暑解渴＋降低血糖
  X, d5 l! [5 m. Q
% |, G4 T3 M: f' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：苦瓜120克，水50c.c.  
, p% \# ^* I8 d$ Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：  tvb now,tvbnow,bttvb, l  v6 n( s, H+ {2 S: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. a: R; Y: c6 N$ p, ]
公仔箱論壇  R, T/ p6 _/ N- _6 m, W$ L7 M
吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。  5.39.217.76) V; d, b- [: J0 ]

8 S1 M) k( p% P- v5 Atvb now,tvbnow,bttvb香燉南瓜：1人份、168大卡 5.39.217.76. s# N  a% n3 a3 ~' Y

) V' j% [2 M6 a6 n! }& y/ p5 }tvb now,tvbnow,bttvb穩定血糖＋高纖養生
3 ^* `* j0 u" P+ ^4 T# Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 q' H% u) Y+ c, M1 y2 X. ?
材料：南瓜180克，枸杞4克  tvb now,tvbnow,bttvb- |  C- q# {" o; h  L# T- N
調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' }9 O% I1 A7 }3 ?+ P, ~& U
作法：  
% G, c# G3 v1 |2 t& ]; [0 c. p5.39.217.76
0 Y# ~; ]- P0 e2 z+ I& R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 M- \6 E; t) u' m0 z
吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0