標題:
「豬肉價加快減慢甚於燃油」
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作者:
nt1972
時間:
2008-10-18 01:59 PM
標題:
「豬肉價加快減慢甚於燃油」
周一嶽斥未隨批發價回落 與消委商對策
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本港燃油零售價格「加快減慢」備受抨擊，豬肉售價亦受關注。食物及衛生局長周一嶽昨表示，內地豬肉價早已大幅回落兩三成，本港批發價亦下跌近半，但零售價沒有相應回落，「快加慢減情况比燃油市場更甚」，局方會與消委會商討對策。豬肉商會指出，近月瘦肉零售價已由年初的每斤近50元水平回落至36至 38元（減幅約兩成多）。
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有豬肉檔東主承認，因早前批發價高企時要「蝕賣」，現在會稍為賣貴一點以彌補損失，加上豬肉批發價仍未算穩定，故減價時會較審慎
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提醒市民可買冰鮮肉
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立法會食物安全及環境衛生委員會的會議上，副主席黃容根指豬肉批發價已回落，但市場零售價仍要30多元一斤。食物及衛生局長周一嶽表示，內地豬肉價格已減低 20至30％，香港的批發價已由半年前的每擔1800至2000元，大幅回落至800至1200元，他注意到零售價沒有相應回落，「快加慢減的情况比燃油市場更甚」。他提醒，市場上有其他肉類如冰鮮肉可作替代品，市民要作精明選擇。
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商會﹕零售價較年初回落兩成
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香港豬肉行總商會副理事長許偉堅不認同周一嶽的說法，他指年初豬肉批發價高企時，零售價每斤要近50元，但之後當批發價回落至每擔1500至1600元，零售價亦微跌至每斤42、43元，9月下旬起更已回落至每斤36至38元，較年初時降逾兩成。
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他又表示，現時批發價每擔800元的豬，主要供應予大集團食肆，一般街市肉檔出售的都是質量較好的豬肉，自然較貴。
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根據消委會自8月底起的街市鮮貨格價資料，當時街市及超市的瘦肉每斤售38至44元，本月14日於東涌進行的調查則顯示，瘦肉多介乎每斤26.4至38元，但華潤萬家則要45.3元。
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香港餐飲聯業協會會長黃家和說，鮮豬的來貨價的確有下調，但減幅追不上批發價回落速度，他對此表示理解，因為本港活豬入口量較以往少，雖然批發價跌，但其他成本如物流、人工等上升。
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每日2000家禽囤積 暫無意增活雞
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另外，周一嶽被追問會否考慮增加活雞供應量時表示，自9月下旬實施退還牌照計劃後，每日平均有1.2萬至1.7萬隻家禽在批發市場，內地家禽約佔5000多隻，其餘為本地家禽。
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本港現時只剩下130個雞檔，每檔日均賣70多隻活雞，銷量較以往多。由於每日約有2000多隻家禽在批發市場囤積，所以沒有空間增加活雞進口量。
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活豬批發價下跌，但市民仍未覺得豬肉有減價。豬肉檔販曾先生（左）表示，零售價確較高峰期時有所下調，但近期豬肉價格仍然波動，故不會一下子將價錢減太多。
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