標題:
[健康資訊]
泡麵的正確煮法
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2008-10-18 12:46 PM
標題:
泡麵的正確煮法
泡麵的正確煮法！
7 y4 |7 Y) D7 I( a
- z& z6 w2 ^# l( v" P, U公仔箱論壇
先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔
....!!!
5 @) q w1 z+ i6 u
煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜
....
煮好後到進放泡麵的碗裡面。
4 M& w, I7 M: X. S- c. i5 F公仔箱論壇
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有
BHT
（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。
- u3 i2 d( R4 Z) x: l3 c" I5.39.217.76
雖然要分
2
段式煮法比較麻煩
但是少吃一點油應該比較健康吧
....^__^
$ z1 J2 t1 n" B: {2 U
3 t& J0 t' M* q2 X5 dtvb now,tvbnow,bttvb
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？
* s$ O8 ^/ x3 L0 \7 V% ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ |0 a( R, _7 z
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。
5.39.217.762 ?7 o7 K: U. ]4 _9 ^2 g, T2 m
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存
方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了
BHT
（防止食物酸化的安定劑）。
' p2 h. d8 A* [
1 J) j9 ]8 K1 X2 J
BHT
本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
5.39.217.766 _" m3 v7 W: Q, P4 c$ i
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 @, h" {! D. a1 h
% J# ^7 E) u5 q" o2 Y t% D2 \5.39.217.76
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
BHT
安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是
0.001mg
的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是
0.015mg
，幾乎達到危險量的
1/ 4
。
# n3 B3 o1 D8 x
}8 \; d3 b7 Y2 a$ X+ J2 c4 O. I
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命
B
、鐵質，或是蔬菜所含的維他命
C
、維他命
A
，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有
350
卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有
500 ~ 600
卡，所以如果你花較多的錢買一個
W) B7 Y% S9 e. ~
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了
200~ 300
卡的熱量而已。
tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 a! e" @1 R/ t" k D& g9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* l' Y4 f) j
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話
………
。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
- ?: N' P1 x) f! u' U: V& b2 Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 A& S- _9 A! H9 C& `9 J
1.
泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
2 n. [3 s7 a, E: o' N+ m公仔箱論壇
+ [$ `) Y; L$ ?/ e9 @# E6 w
2.
調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
5 g4 P' X o! P3 s
8 Z3 O4 ?9 D4 Q9 w* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
公仔箱論壇! m# g2 w% @% U
4 @( H1 C& V7 @% ]5.39.217.76
4.
最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
6 R M7 l/ E9 A, S
: `2 u( `' e4 ?) ] R/ H
5.
可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
作者:
po4321
時間:
2008-10-19 12:48 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
