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標題: [甜品] 雪花糕 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2008-10-17 06:33 PM 標題: 雪花糕

（以下材料可做20份）
tvb now,tvbnow,bttvb- I$ @: l5 q" \' E2 E/ q- p
材料：1 q6 @' V, e$ i g5 t: _& Q
玉米粉（Corn Flour）50克8 L, K6 T+ n( p5 L! i" G3 r4 B
綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
牛奶（Milk）250克5.39.217.76# C% [5 ]9 A$ M9 B L8 Y
椰漿（Coconut Milk）250克3 Y( q3 q5 n- P4 J$ x, ^) C
糖（Sugar）80克
椰絲（Dessicated Coconut）200克/ j8 S9 y, f- V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; o8 ~$ J6 L# Z) c
1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 C, z. t2 C: U( h2 ~
2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:40 AM

支持一下。。。谢谢分享

作者: Lena妮 時間: 2009-2-26 12:04 AM

其实什么是雪花糕啊?

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