標題:
[甜品]
雪花糕
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作者:
starleo
時間:
2008-10-17 06:33 PM
標題:
雪花糕
（以下材料可做20份）
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材料：
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玉米粉（Corn Flour）50克
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綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
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牛奶（Milk）250克
5.39.217.76* {* | ?2 S( J0 K2 m* W8 k& A
椰漿（Coconut Milk）250克
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糖（Sugar）80克
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椰絲（Dessicated Coconut）200克
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做法：
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1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
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2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
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3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
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4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
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約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:40 AM
支持一下。。。谢谢分享
作者:
Lena妮
時間:
2009-2-26 12:04 AM
其实什么是雪花糕啊?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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