標題:
[甜品]
芝 麻 卷
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 01:06 PM
標題:
芝 麻 卷
材 料 :
" Q& v. m8 B. D: }! v" q
5 碗水
* j7 l- E5 l7 Y+ n" @* R, N: r
2 碗砂糖
' {+ {3 B6 O$ h& }9 F, v5.39.217.76
1/2 碗粟粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 N. q* E/ x& ]! [% A
2 碗芝麻粉
7 C& Y& U5 r# ]2 E公仔箱論壇
1 碗馬蹄粉
0 W# H+ ~4 Q6 a6 Z0 h; ~: ]% Utvb now,tvbnow,bttvb
1 l9 E5 G) W c2 O' E
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ E2 A2 R9 z4 X5 w) E4 N
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
. f' V) f+ \2 S! U7 U7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
) q/ D3 I! v( | i
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
9 T) ?! }4 \0 K! ]
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
公仔箱論壇3 U- r' m: k! f: n' V+ y% q
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" j. `7 T2 D8 o9 Y* B: C
: Z$ v0 Y$ L$ Y# b; u+ o4 j, o
備 註 :
, f, O& }: G- L3 p9 _公仔箱論壇
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
( \/ f9 ~# `* z; V* h) h! e
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-5 11:18 PM
I love sesame. hope to try soon. thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
