標題:
[甜品]
芝 麻 卷
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 01:06 PM
標題:
芝 麻 卷
材 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb$ n# d' j) ]$ r8 X: G
5 碗水
. c. N8 ] v s9 X, q4 O. T
2 碗砂糖
公仔箱論壇3 K: U6 `2 M7 u- q7 }+ V( x
1/2 碗粟粉
/ L$ R! v+ R1 B) v1 i8 K( t5 M2 Q
2 碗芝麻粉
5.39.217.76: q* \, u3 `8 D: m% j- J
1 碗馬蹄粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i8 `" |' `1 v J* J: b8 C; E
8 S% p3 C6 b5 q6 K
做 法 :
% L) C: w* Z/ d5 O
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
+ `5 L. I5 ?4 t: W/ h7 R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
+ {6 f. Q* w7 [& _( K1 q5.39.217.76
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
- L1 E1 P& ] `
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
3 k% ?) p, V J' @# R- S! ztvb now,tvbnow,bttvb
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
* ^0 I- U# f. d. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j" y. o% Q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備 註 :
5.39.217.76" v% M/ |) f+ h& c5 |
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
- P! R8 U6 N% W* q' i \- {, b
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-5 11:18 PM
I love sesame. hope to try soon. thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
