標題: [其它] 【健康●國際專欄】三種超級食物被過份吹捧 要食超級多才有效用 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2019-5-22 09:48 AM     標題: 【健康●國際專欄】三種超級食物被過份吹捧 要食超級多才有效用


% n& t/ v$ T9 s8 |" a+ n部份超級食物被人過份吹捧。(路透社)公仔箱論壇7 S) ?  o! n, F! Z4 a
5.39.217.766 Z: I6 r! e7 t; i
撰文︰永誠
: w& c" X  }9 q6 a  P2 m2 L6 N9 x5.39.217.76
0 q0 t) h/ w$ }! u/ a' g6 B「超級食物」的消費品，近年成為全球食物生產商的大生意。根據業內統計，五年後（2023年）「超級食物」的全球銷售額將增加17%，比起糖果、零食等銷售增幅更多。說穿了，其實是「超級食物」這四個字，滿足了消費者想得到健康體魄但又缺乏耐性的速食心態而已。
" N5 o% P, K* Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb
! G# w9 q! z: {6 K7 i3 q7 k4 [5.39.217.76食品企業要拓展銷售市場，往往吹捧某些食物有超級功效，這裏說說其中三種被過份吹捧的「超級食物」。公仔箱論壇* t" g8 h) U7 d  u0 o. K

, S' {. |1 O6 `$ [, p5.39.217.76藍莓的白藜蘆醇確實是促進身體健康的元素，但是，每粒藍莓所含的份量甚微。想得到改善體質的功效，就必須每天進食10,000粒藍莓。而藍莓所含的花青素並非它所獨有，其他紫色的蔬果（如茄子、紫薯）含量更多，而且價錢更便宜。5.39.217.761 v. v+ h% A$ p& j" w

) r, m# w4 y8 V) ?4 K% m* f! E黑朱古力（指90%以上可可成份）所含的可可鹼被指有效降血壓，然而每100克的黑朱古力只含1克的可可鹼，但是100克朱古力含2,000千卡路里。你在血壓下降前，已吸收了過多熱量，由肥胖引發的健康問題，或會比高血壓更嚴重。公仔箱論壇! H( D# |+ ]. W

2 A+ n& a( Y# I8 r8 w% J紅酒近年取代了蘋果，不少人都要「每日一杯」，原因是紅酒的白藜蘆醇可抗癌、補修細胞、預防糖尿、預防高血壓、預防心臟病……可是，每瓶紅酒只有3微克白藜蘆醇。而科學研究指要改善體質，就要每日吸收0.1克的白藜蘆醇（即10萬微克）。換句話說，要達到這目標我們要每日飲700克紅酒！這或可令你避免患上癌症，但因為喝這麼多酒，你在患癌前隨時會死於肝硬化。5.39.217.76( W/ ]% g1 U2 ^# H& V3 {; [

+ ?% t$ X- O6 ^# y" {4 h* ?5.39.217.76隨著上述幾種「超級食物」開始受人質疑，商家已開發另一些大家聞所未聞的食物，再加以「超級」之名。最新被吹捧的有辣木 （Moringa）、Nopales仙人掌（Nopales cactus）、福尼奧米（Fonio），以及班巴拉豆（Bambara）等。這些食物有甚效用筆者尚未了解，但相信經生產商重新包裝出售，肯定成為中產超級市場的貴價食物了。也難怪行內人士都相信「超級食物」可越做越大。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0