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標題: [中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋 [打印本頁]

作者: 贱狼人    時間: 2008-10-15 04:07 PM     標題: 鲈鱼蒸水蛋

原料:
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' j! X: O+ U% {% {; H) [小号鲈鱼一条 、鸡蛋。公仔箱論壇) M9 s, m7 k+ K( h  J! W

  x7 d) A2 T5 V7 x; C公仔箱論壇调料:
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
, i- q: |/ s& U3 Y- m; F5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \5 u2 A2 y" a/ X5 [; w* e! K6 ]: z* p
做法:7 F+ c* X! T" I
1、洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜,葱和香菜切成段,姜切成丝。
  O3 c. }: [& v  M, N! G4 A- M
: f4 c( [- H8 X+ n: H6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝,鱼身上放些鸡油,加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
5 T& x0 `) l7 d( M0 a( w公仔箱論壇
" p, A, D& K! H$ O& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将2只鸡蛋打入碗里,温水倒入碗里,用筷子顺一个方向搅打一会儿公仔箱論壇. D2 S4 T1 O+ ^6 S- @5 x  I

1 ?# N' s5 C, e8 x* |tvb now,tvbnow,bttvb4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,放回锅内,将打好的蛋液倒入碟里,加盖再入微波炉加热中火5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 A  z0 {: F

5 B- V1 \( ^4 z/ W8 r% n% H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油,爆香姜丝,放入葱段,倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁,拌匀,浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可,就着烙饼吃就更棒了。
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:45 AM

谢谢楼主的提供。。。。。。
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:51 AM

thanksyou
作者: noon6789    時間: 2009-7-31 12:52 PM

thank you




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