標題:
[甜品]
茶凍
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-10-14 04:34 PM
標題:
茶凍
材料：
4 w% x& w0 {5 v3 ]: j! U
水 Water 1500毫升
^. z. }7 O1 O; A; t& d9 j# E
茶包 Tea Beg 3包
/ V( `2 z4 X0 n4 `2 P ]( [ H6 ^
果凍粉 Instant Jelly 40克
tvb now,tvbnow,bttvb! I9 B' ?1 g) M8 `7 h' ^4 X
糖 Sugar 200克
, P3 c- c& h! g$ w5.39.217.76
蜜糖 Honey 50克
- }' i9 U& p% b9 R, E% S
' |) n7 g! `9 [+ `" S3 b
做法：
1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。
8 `* f6 V7 I C X) U \7 D
2.先將果凍粉及糖混合均勻。
3 W: d5 p/ M- f; _$ P
3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。
4 n+ y( X5 W1 \; `( y# q
4.加入蜜糖，調味。
& v# p' R& I1 g. q! R2 Utvb now,tvbnow,bttvb
5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。
# t5 _% }9 Z1 P, ]: Y; u公仔箱論壇
+ f0 ^# m8 L8 m: l; P1 |3 K7 T
小貼士：
5 s3 F* }3 {7 A) ]- U
1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。
8 g) V; c; z. v5 c; N; S4 Q! T
2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-16 12:49 AM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
