標題:
鮮蝦咖喱飯[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-13 09:05 PM
標題:
鮮蝦咖喱飯[5P]
咖喱的功效
公仔箱論壇( Y0 r6 X% k% d W' o5 Q
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
* F' p T; T" U' W
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
公仔箱論壇0 g5 {8 v) e. D7 u3 j" ^
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
, A/ r, p; b6 D8 L! d8 y! D3 @& h( L
tvb now,tvbnow,bttvb' C; x' i; B0 b' T+ l$ s
% s1 j' Z G3 R2 o, ]* N公仔箱論壇
【鮮蝦咖喱飯】
- M# V# c* _5 g4 L1 u9 A8 l
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
& B1 ~+ q) B" B+ x# ttvb now,tvbnow,bttvb
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
! U/ e/ W% x l# G+ s+ Q
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
: O. A/ K: f7 X5.39.217.76
4、加入少許鹽
. b) s. F( r8 y4 F% [% Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# `0 K+ x6 C" y" J* B/ F
& d$ y1 R9 S& [9 _! f公仔箱論壇
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
tvb now,tvbnow,bttvb8 _) b! k: u5 Q* g. N
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
公仔箱論壇: G' U. ~% `2 Z2 q" o
5.39.217.76" [" @5 \$ r0 q* N* \( {; D% |$ o
. c, o" {( L5 G# l$ E" E公仔箱論壇
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
' _& |; p0 n! j1 _0 ]- [8 v6 s5 J
8、重新將鍋內倒入一小杯水
tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ t! S- \( U* n8 m, C1 d4 D+ L
5 ]9 j2 x# `1 S' r8 t0 D9 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 L; b6 e/ ~0 g
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
+ E& z( n( S0 K- j
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
- ?* v/ |( a) T2 Z3 |' h
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
公仔箱論壇 g3 f& |9 A4 j4 X$ c7 A5 Z4 T
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
! h' X! y8 d7 p2 a+ z2 ]
( d$ w* ^7 K5 ]6 J2 W) O7 ^# \tvb now,tvbnow,bttvb
* x0 F. c# b! v1 d4 o0 _+ {2 L2 btvb now,tvbnow,bttvb
烹饪小提示：
9 N' L) n0 K2 E) [) ?tvb now,tvbnow,bttvb
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
! e- m, o. O, ]& _- b L$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
6 X ]* I, J/ a" p$ N5.39.217.76
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
公仔箱論壇$ K+ X; E! v$ l# i3 |# S$ k6 _
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。
作者:
kingbw88
時間:
2008-10-13 09:10 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
thanks for sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 02:58 PM
看到都流口水呢。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 L; b6 e/ ~0 g
