標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* y0 B% t. o4 Z/ ?

: y9 g( `6 {" |  i材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
6 g% `6 u! H; D, |! D$ I' x* g6 n5.39.217.76
. |! ^) l6 k& s( @5 A6 o# P5.39.217.76牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
1 E5 T% G/ n# t
$ x/ Z. F. V( g. E- {調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
6 i, q" G9 }) j+ Z& o0 @7 ttvb now,tvbnow,bttvb
0 k& B; \+ O( P; @- V% q9 E; ftvb now,tvbnow,bttvb做法：1 @1 m6 X# h  y' m5 e5 G2 r# ~- ]4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% C; F* {' p
1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
% S5 ~0 L$ E( ]- \  n8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& q0 i2 L5 I! f4 w$ B) T
2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；tvb now,tvbnow,bttvb! W; u* z% G5 z

6 O; [( v) a3 u9 P1 M( {5 C公仔箱論壇3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；公仔箱論壇' |* ^; F% J* {2 q! a/ ]8 A- k& X

! C8 B* O# Y' e( U- Y* |4 e7 c3 H6 x4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
+ `( B" \& V/ Q" P9 n7 _( c
3 y0 d4 v' p: ~7 d9 P9 T+ J# f5.39.217.765.39.217.76' Y. O% J$ u. A' Z
Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
- D; s- I9 p1 P, ttvb now,tvbnow,bttvb
. l# R5 U; `  u/ Q/ qMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, 5.39.217.76; l: J- y7 Q7 s# p" n; M  U5 N

* F9 H' D- v" ~  {* s' GSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
) m# ]$ C/ ?! g9 p) h7 C5.39.217.76
" m5 F4 u7 ]1 p& Qtvb now,tvbnow,bttvbSteps:
1 n& L% n# b; e$ c, F公仔箱論壇5.39.217.76$ d1 |6 s1 l' V% t. {
1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 5.39.217.768 L, Y1 ?4 E; p2 I# G
5.39.217.766 z' _. X# G+ N! t, ~' l! j
2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
, _. v  D+ Q  L9 j$ Q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( E! ?$ m$ E4 q# i5 W6 G( a1 R
3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
$ W/ }) Y, ]; ^# L4 Q8 n  {! U9 R2 v
7 z1 B' o4 [* l: z4 v. a4 \0 Q4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细，谢谢分享。。。。。

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0