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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 01:06 AM     標題: 馬仔

高筋麵粉 130克
& c' o. v, j4 \: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋    85克
' }- t6 N- x) n2 d0 J5.39.217.76麥芽糖  80克
7 [8 A0 `9 i; A砂糖  150克$ a4 v2 i! E& @# P
水  65克 公仔箱論壇& Q+ P! c# _, [7 A) B2 U
白醋  2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; B# |: j  {5 |
發粉 2克
0 d4 u+ R3 X. {tvb now,tvbnow,bttvb
, r7 Y, l1 \9 @- d) ]5.39.217.76
1 w9 c3 m; u4 T3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉 + 蛋 混合,搓成面糰後,碌成約2mm厚薄塊# B9 F& S3 h3 D9 O4 @
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意,愈幼細,馬仔愈實心) 6 V8 Y! J' S  s. f. @
3.煮滾油,將面條炸至金黃色, 隔乾油,待涼。
/ j" N/ Q% W4 I. m" T- R: d5.39.217.764.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾,至杰身轉細火,倒入面條,搞勻, 離火
1 `  j" P' z2 o; r公仔箱論壇5.趁熱將面條倒進定型模具, 壓實。 放涼成型後, 離模,切件即成。
作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-31 10:06 PM

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