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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 01:06 AM 標題: 馬仔

高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb: V# }) {9 [1 d) d0 h9 }& n
蛋 85克 # L1 g* u/ T, D( x) ~: A( U: D4 Q
麥芽糖  80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# |. D0 L4 s
砂糖  150克
水  65克公仔箱論壇8 ~/ y3 ]' E, M; R6 p! `( a" W
白醋  2-3滴
發粉 2克公仔箱論壇. D8 e/ Z3 Q2 _) {
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1.麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊& a! }6 p$ t0 T7 z. _
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 z3 Q' s9 v$ v
3.煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火 3 i& Y; @' r  A3 s* R
5.趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-31 10:06 PM

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