標題:
[中式食譜]
家鄉煎釀蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:57 AM
標題:
家鄉煎釀蓮藕餅
材 料
$ m. { V8 r) B- i6 [5.39.217.76
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
+ c5 J3 q' Q2 d8 f9 h: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
4 F9 K8 N- ^' Z+ r
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
公仔箱論壇5 v* A! s5 y( [
蔥：适量
2 x' x& O4 c9 J: ]2 O' _" U% q' W
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
5 A* I6 X1 G) z: q3 G7 _
公仔箱論壇9 \; w1 @7 r2 Y/ a; w* @% ^1 v
* n. H* @2 X4 e( h; X; F) v3 A7 R5.39.217.76
烹 調 步 驟
! r6 k& _1 R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
1 ]: e5 D# p, O- l$ M9 n. h公仔箱論壇
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ N( J* I6 D; z. w0 z* i Q
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
5 D# K* M' _: F+ o$ _) l+ j0 K5.39.217.76
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
+ ]7 r, Y, M3 _# X. O! W: t
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。
作者:
luna30
時間:
2007-2-16 10:53 PM
Sounds delicious.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
