標題:
[中式食譜]
家鄉煎釀蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:57 AM
標題:
家鄉煎釀蓮藕餅
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 L6 q0 C& K6 f6 X8 t) e6 p
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
) I9 z% n+ _$ `2 D8 p: g5.39.217.76
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
& ~9 i7 G8 Q U$ i: s
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
- p! p/ M D. a! l7 u
蔥：适量
7 \9 s5 G& l; [4 N6 l- v
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z P' v1 B; \8 L4 l' c& D; F
公仔箱論壇. a: v# K/ A2 Z9 G
6 Z! G& g2 `; R/ B* ~8 g) q3 Itvb now,tvbnow,bttvb
烹 調 步 驟
8 D2 ^! b7 Y9 F, Itvb now,tvbnow,bttvb
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
/ v' K$ F3 S* ~$ t9 X" d公仔箱論壇
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# a2 i4 o `$ a* \( @
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* e# R7 J' p' c& F9 |" ~, Q, I
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
tvb now,tvbnow,bttvb! T- K- \/ I& h0 ]! S. M
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。
作者:
luna30
時間:
2007-2-16 10:53 PM
Sounds delicious.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
