標題:
[中式食譜]
家鄉煎釀蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:57 AM
標題:
家鄉煎釀蓮藕餅
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb# E( D) U: a; C. @1 C
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
2 p8 @* E) g1 ^, n2 a' ?. X7 J
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
. x2 \5 @ W% v公仔箱論壇
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
5.39.217.76; v( G; b7 Y# s/ K$ g( W
蔥：适量
tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ |" y: ?, `1 c% [* c
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
3 V' o% q2 T" Q8 s3 U( H0 E
公仔箱論壇& x$ }0 O; ~# Z+ D3 j& R1 ?6 d
公仔箱論壇, A0 [& e( ]. E w4 I
烹 調 步 驟
- e O% B7 ^9 x. O( `) ]1 z6 p公仔箱論壇
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
6 U6 W/ G6 k2 T- W/ {9 W' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ g. o" n& M, L4 q! r' ^* b
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
2 G/ w( B! o6 k* p' ?/ F+ t" Q7 P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
公仔箱論壇- \$ n8 R) {) w* y) s
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。
作者:
luna30
時間:
2007-2-16 10:53 PM
Sounds delicious.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
