早安健康／張承宇報導 2 `# h" j* W4 M, D2 q( E( V( M ! A5 B* k+ a3 M2 W1 ~- r8 r漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) ^/ `2 u8 D
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咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 5.39.217.76+ T0 ~2 N- Z& B- t E* ~
% S2 y1 i( n! {1 c+ g; h公仔箱論壇日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 5 _ x @# m, ~, U" C公仔箱論壇5.39.217.764 u. x) u, z/ w. R/ J
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ M) z0 m! O1 E9 f1 c
# O' J, C; X3 N# \5.39.217.76片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 5.39.217.760 ]; s! g6 e: p8 o" U
: B) e5 D% v% ?/ f著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 2 f* _/ \5 ~, c5 d9 q$ S$ t+ R
& h) X! E7 M3 t r公仔箱論壇奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高 公仔箱論壇* H7 @( Y6 L3 ^9 S6 W& z
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片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 6 U% g0 U* {: ^) n ' J, Y8 u& L2 D材料 - W' S' l. `+ J% t1 H
天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） 3 A% }# S9 f9 D3 L& t8 J" g咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） 2 T* x2 t+ ?( @8 n: h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- m1 C6 E/ f# t
做法 6 v8 t3 S+ t& {7 g
杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。
