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[健康資訊]
十種超級食物能預防心臟病
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作者:
my0707
時間:
2008-10-13 10:43 AM
標題:
十種超級食物能預防心臟病
我們都知道，健康的飲食能夠降低患心臟病的危險，尤其結合健身鍛鍊以及維持理想的體重，效果會更加明顯。
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如今，心臟病已經成為危害人類健康以及造成死亡的主要原因，因而預防就成了首當其衝的任務，可到底怎麼才能預防呢?我們都知道，健康的飲食能夠降低患心臟病的危險，尤其結合健身鍛鍊以及維持理想的體重，效果會更加明顯。在每天的飲食中，到底哪些才是真正最有利於心臟健康與強壯的食物呢?
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營養學家指出：在涉及預防這一問題時，增加飲食中的纖維素以及不飽和脂肪的數量才是一條正確的途徑。攝入不飽和脂肪，像OMEGA—三脂肪酸、橄欖油等，能夠防止血液凝集，阻止動脈粥樣斑塊形成，因而對於預防心臟病意義重大。另外，含可溶性纖維素豐富的食物，能夠降低血液中的(壞)膽固醇LDL水平，對於預防動脈硬化以及心腦血管疾病同樣十分有益。下面，就讓我們一同來認識一下最有利於保護心臟健康的食物，以便你及時地將它們添加到你的食譜中去，為你的心臟健康保駕護航。
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一.沙丁魚儘管沙丁魚的名聲不怎麼大，但它可是維護心臟健康的衛士，因為這種魚含有大量的OMEGA—三脂肪酸，以及豐富的鈣質與煙酸。這些成分不但能強壯心臟，而且還能夠預防心臟病的發生。沙丁魚的吃法很多，你既可以煎著吃，也可以炸著吃，還可以吃沙丁魚罐頭，可以完全根據自己的喜好進行。
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二. 燕麥燕麥含有大量的纖維素，並且含的糖分很低，從而能夠持續地給機體補充能量，並能夠使人產生長久的飽滿感，故現在已經成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外，它還能夠軟化血管，所以對於防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。
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三.鮐魚 我們都知道蛙魚對於維護身體健康很有益處，但是你若不喜歡吃這種魚，那也不要緊，可以將蛙魚換成鮐魚。鮐魚也是OMEGA—3脂肪酸的充裕來源，並且還含有非常多的硒元素，這種元素是一種作用很強的抗氧化劑，能夠保護身體免受心臟病與癌症的侵擾。
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四.核桃如果你吃不到蛙魚與鮐魚，也希望獲得OMEGA—三脂肪酸，那也很容易，乾脆吃幾個核桃，你同樣能得到這種脂肪酸的健身的益處。可能有人認為核桃中含有大量的油脂，這對於健康會很不利，其實這是一種誤解，因為核桃中所含的油脂絕大部分是不飽和脂肪，適當吃一些對於身體的健康有益無害。核桃的食用方法很多，既可以每天單獨吃一至二個，也可以放在粥內或添加到其他食物中食用。
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五.豆腐 我們都知道，用大豆做成的豆腐，能夠降低LDL(壞)膽固醇水平，從而減少心血管疾病發生的危險性。飲食中如果有二十五克大豆蛋白，就能夠提供五十——六十毫克大豆異黃酮，這種黃酮類物質能夠顯著降低LDL水平，由此維護了心臟的健康。
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六.李子/楊梅楊梅是纖維素與鐵質的出色來源，並且研究表明經常吃一些楊梅能夠降低血液中LDL膽固醇水平，因而楊梅也是心臟的益友。此外，楊梅還具有防治癌症的作用，對於結腸癌具有明顯的防治效果。如果你不喜歡楊梅，那可以吃一點李子，因為李子與楊梅有相似的作用，並且還含有豐富的β——胡蘿蔔素，因而對於防止動脈硬化更具療效。
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七.菜豆/鷹嘴豆像眾多的豆類一樣，菜豆是一種低脂、高纖維的蛋白質來源，它含有豐富的維生素，並且糖的含量很低，也不含有膽固醇，所以是一種很適合心臟保健的食物。鷹嘴豆這種低脂、高蛋白豆類，也是一種補充營養的選擇，並且因為其味道甘美，可以與任何一種食物搭配食用。鷹嘴豆含有豐富的纖維素、鐵質以及維生素E等成分，對於保持心臟的健康與活力具有重要的作用。
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八.大麥 全粉大麥含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維，對於防治大便乾燥十分有益。作為蛋白質的良好來源，大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素，這些營養物質對於預防動脈硬化及心臟病的發生，意義非同一般。
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九.蘋果蘋果是一種我們最常吃的水果，具有很好的醫療保健作用。最近美國的研究表明：經常吃蘋果或喝蘋果汁的人，患心臟病的幾率得以明顯下降。這是因為蘋果中含有大量的抗氧化劑，這種物質能夠防治心臟的動脈硬化以及減少(壞)膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心臟發病的危險性。
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十.香蕉香蕉中含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡，利用蛋白質修復被破壞的組織，制約神經肌肉的興奮衝動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用;鎂離子對心血管系統具有保護作用，有助於降壓及減少患心臟病的危險，並能防治各種心率失常。因而，凡是心腦血管疾病患者，均應經常食用香蕉。
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