標題:
[健康資訊]
狂嗑大餐 小心增加腎臟負擔
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-5-4 08:15 AM
標題:
狂嗑大餐 小心增加腎臟負擔
健康
醫療／記者曾正豪報導
5 G3 p% V; f8 Z' Q5.39.217.76
" c! A; r5 ~5 B3 ~
公仔箱論壇 P1 t* o. Z4 r$ U$ `
) v$ j# d1 w+ z! ?
今年想怎麼過節呢？吃一頓豐盛大餐絕對是許多人的首選，但台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林醫師提醒，大餐多以牛排或火雞等肉類食物為主，且調味偏重，慢性腎臟病友應特別小心，以免聚餐吃出好感情，卻賠上腎臟的健康！
tvb now,tvbnow,bttvb4 _" E" B3 m" m% R# h
7 V* @; `# _/ C公仔箱論壇
( t: P# r/ H8 Z) w
慢性腎臟病患者因腎臟功能受損，無法將體內含氮廢物和毒素有效地排出，長期累積容易增加腎臟的負擔，加速腎功能惡化導致洗腎的命運。對腎臟病友來說，飲食控制是一件很重要的事，但臨床發現，許多患者不覺得自己是病人，疏於注意飲食，結果導致腎功能惡化。
+ D4 y) |, O! n S+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W$ B. k: p' C6 F# X: T
5 r( |5 W T# b6 Z% R
避高蛋白、高鈉、高磷、高鉀！ 大餐要謹「腎」
' E* z3 O8 U( M: m4 F v5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 O0 K% n, z3 N$ e% ~7 {4 N$ _
. Y, _' L- B# {2 i% g0 n
郭克林醫師舉聖誕節大餐為例，因餐點多以雞肉、牛肉等肉類食物為主，而人體內的含氮廢物主要是蛋白質食物代謝所產生，腎臟病患者一不小心吃太多，就可能導致腎臟「過勞」！
1 i9 o* w F2 n6 Y
0 \4 c1 @2 A8 }0 y1 i, V A
3 p& j: H$ \/ J2 V: p3 i
除了要避開高蛋白的陷阱之外，坊間大餐普遍還有高鈉、高磷的問題。腎臟病友若鈉和磷攝取過量，容易造成腎臟平衡電解質的功能異常，可能導致水腫、肺積水、心律異常，甚至更嚴重的昏迷或休克。另外，有時候大餐會有生菜做搭配，但生菜屬於高鉀食物，吃多了會增加腎臟代謝的負擔，且生食易有細菌汙染的風險，因此建議盡量汆燙後再食用。
1 N% o& z! a4 B" G
0 W$ U$ ?/ |7 M" G2 i I
3 {: ?- V" \, g: s# X- i% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
研究：酮酸胺基酸＋低蛋白飲食 降五成洗腎風險
+ W# a R& N& [2 y5 I& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* L7 w: A. S& a3 l
% U6 w, b8 F6 z1 p5 x p# M公仔箱論壇
郭克林醫師強調，「飲食控制要有決心」是腎臟病患者延緩腎功能惡化的第一關鍵。特別是在蛋白質部分，一般人的每日蛋白質攝取量為每公斤體重1至1.2公克，中晚期腎臟病患者則需遵循「低蛋白飲食原則」，每天蛋白質攝取量為每公斤體重0.6至0.8公克，有助減少含氮廢物的產生和延緩洗腎。
. Y7 m3 b' X- X: u" p) Z& @
6 i o0 ?9 I3 @公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! a; ~- E, y
不過，延緩洗腎，光靠低蛋白飲食就夠了嗎？郭克林醫師說明，依據2000年至2010年的健保資料庫，分析十年期間共1483 位末期腎臟病患者，搭配「酮酸胺基酸」可有效降低約5成的洗腎風險，顯示酮酸胺基酸也是延緩洗腎的重要功臣之一。
( {$ I* m3 Y2 m$ m1 t. S5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 K3 i% F7 j1 `5 K: I5 d8 x1 S
) M: N/ F2 L/ ]" Wtvb now,tvbnow,bttvb
他進一步解釋，酮酸胺基酸就像是「資源回收車」，可以回收體內的含氮廢物，並且轉化為對人體有益的支鏈胺基酸和營養素，同時達到減輕腎臟負擔、預防營養不良和延緩洗腎的效果，一舉數得。但需注意的是，低蛋白飲食應如何和酮酸胺基酸做搭配，還是需與醫師和營養師討論，以制定個人化的對策。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
