標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排

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【做　 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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6 D$ k% P; F( X. P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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4 f, N2 R0 V  |! u% Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 l/ ~% j! D. e( A# M

0 _' ~! M9 I. v【材　 料】 2 S# [6 j5 j! C+ I1 R5 @

1 @$ k3 ?5 s. d3 U& U4 z公仔箱論壇子排　 300公克
8 s, B8 p8 z# w3 q' m. `8 h9 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g9 m0 B" {& Z, ~: l- I" [% e! [
紅蔥頭 40公克 4 R9 o& S6 q" v
蔥 60公克 : d5 n$ E4 Q& g8 x
清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P# v; e+ ~0 `2 i6 ?% b5 S
【調 味 料】 5.39.217.76. F! P4 K! @9 C( a& G7 T0 I
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醬油 100㏄
/ ]; j0 h' R& |. ftvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
' j: ?7 {  U0 }; ]% f& C% m; Itvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享

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