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標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排


# h  \' _+ u7 B% B; D5.39.217.76【做  法】 公仔箱論壇) g; E: U# C2 {# Y7 |! x, f

9 n1 x- l9 P% G6 l- R% x% w1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。2 ?" ~+ T3 [. V# J" ^
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2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。5.39.217.76/ K- ~0 a% \5 G4 ]: g1 W* t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! f+ w. T4 |0 C  U3 R7 s! |
3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) w8 `4 U% N

) w5 M5 o' Z+ Y* L1 [- h4 A4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。
) I, ?3 v3 L. l, r8 \8 y- S4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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【材  料】 , o$ J0 n: Y0 j$ K$ [; e

# c$ G9 ?8 ]1 Y8 F! |子排  300公克 , }4 T1 {8 H1 t, f6 q7 G1 l& B! L
洋蔥 60公克
' M1 ~8 ^& u7 y& i: H紅蔥頭 40公克 5.39.217.764 X' U! [0 \" j5 I0 Z( e' ~' v
蔥 60公克
) v7 V+ n0 ~+ z* m& w; ]公仔箱論壇清江菜 200公克 4 R2 `3 e! }: n( g
【調 味 料】
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6 ~: `8 W3 ?# V7 u. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100㏄ ! ~, b+ I, H$ o/ j9 x# V. P' w
水 400㏄
4 D/ {: w7 r0 z# f3 K+ K料酒 50㏄

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享




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