標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


+ g# r3 W3 [! r3 [【做　 法】
6 S% J$ n7 r# }; K8 `+ H5.39.217.764 B( U( U, ~( x5 Z) ?
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
! e% e3 m2 b- s+ G) X0 N! dtvb now,tvbnow,bttvb* _, Z+ U; w9 A. l
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
  Y  s: P2 R9 A, c# [% {0 b& g
' ?- X2 z, [2 `# s( P% m0 V! n3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
* h8 C% h) r+ ?4 s  $ S# {7 `' h% n  [  B3 ^  Q

( r& L! Q/ [/ n5 p" _公仔箱論壇
# e6 `9 j! i# X! c* W( N【材　 料】
8 d$ u- @5 ]) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 I/ }1 `+ `; `# \* h  k! e
排骨 200公克
" h" k9 A3 n4 c1 j5 U6 T蒜末 20公克
" j$ j$ o$ o6 X* w) Y$ {- ptvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克
4 g$ f9 p0 E7 i7 j公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
8 {; l. ~; I2 p' S3 m八角 2粒 ' b3 @; N( F' S$ Q  F
桂皮 1小片 公仔箱論壇, H+ {& G5 N8 N( F+ G4 L
乾辣椒 4根
3 `, H2 _. j* Z2 Y: w+ q5.39.217.76【調 味 料】
! ~) C* {! }! @6 @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q+ b+ D6 s# F7 ]8 \) A- B7 d8 t+ H  i啤酒 1罐
- L! Q5 Q  z1 e/ Q公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 # m6 F1 g9 N+ R# d) ^
細砂糖 1茶匙
& {" j+ L4 M3 {0 E5.39.217.76水 100㏄

---

作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
6 g$ ?6 f! T/ M, }公仔箱論壇謝謝樓主分享

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0