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標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-10-12 04:02 PM 標題: 啤酒燒排骨

【做　法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。* w. Z. U! `; U$ [  J- _
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# i1 }2 b  d' {, q* b
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【材　料】公仔箱論壇! M4 e$ s7 S8 X5 x( M
5.39.217.76. J" ^/ i9 B6 Q
排骨 200公克
蒜末 20公克 5.39.217.768 X* W- b% N: b8 K! d# m* M  d
薑末 20公克 # v5 X3 ~+ c- }- S: a8 B, j
花椒 1/2茶匙
八角 2粒 - Z3 B; D1 S' [3 L9 _
桂皮 1小片 : o. Y  i, u& k8 S- l4 E/ o
乾辣椒 4根公仔箱論壇. z' E& v& F) w9 C
【調味料】
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啤酒 1罐 3 x9 Y2 `# w% Q$ M+ c6 {( D
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙 5.39.217.76  o) M! O4 e* z- I3 Q0 |$ [3 h7 i" P( F
水 100㏄

作者: hemry 時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！公仔箱論壇: l1 z4 A" \; Y9 j' x: [6 R
謝謝樓主分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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