標題:
[中式食譜]
肉蓉玉米羹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:26 PM
標題:
肉蓉玉米羹
原料：
: m1 V4 G8 c6 ~5 C公仔箱論壇
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
& Y4 n8 `4 Z wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 ]( S |# H K6 L9 A
做法：
5.39.217.76. k" {& k- N* x2 \
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
tvb now,tvbnow,bttvb. V7 F3 M# j: e* Z
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
! H& s* W( x0 d1 A5 A$ g' i
2 A' I6 w" u% y( d5.39.217.76
关键：
. p' A( ^4 L% Q4 [. s5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
+ p; A; D! T8 h9 k0 O+ M( o1 K公仔箱論壇
# H/ c Y* l' ]. d N
特色：
7 }0 o# [5 t; m( b0 p* j& L% K. H
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
