標題:
[中式食譜]
麻婆豆腐
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:23 PM
標題:
麻婆豆腐
所需材料：
公仔箱論壇! ~- c$ c' H$ [0 b1 c
: b: F) w) V$ T+ K1 j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
豆腐 ... 2塊
. j* h7 W( C" I2 U( d! S6 [! J6 p+ h公仔箱論壇
絞肉 ... 110公克
; n- W) ^+ R$ m) ~2 K公仔箱論壇
高湯 ... 2飯碗
公仔箱論壇1 T& Y7 z, Z6 k' i/ F& K3 F
沙拉油 ... 2飯碗
' s" ~) p5 ^: S* G9 M6 s7 c公仔箱論壇
太白粉水 ... 1大匙
4 @: \( Z6 Y, y& K: L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A 料
5.39.217.76/ I$ I4 Z( V6 s/ w" | q
辣豆瓣醬 ... 2大匙
5.39.217.767 e d3 k. X `* L
薑末 ... 1小匙
) h8 G+ U; k( M3 Q* T
B 料
" }! P* D: u9 ~& r% E/ {5 v5 p
醬油 ... 1/2大匙
+ K# U6 h y* v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
味精 ... 1/2小匙
; e8 ]2 w6 M- E3 R
酒 ... 1小匙
2 k( ]' ]; I Y Y$ e5 k j
C 料
tvb now,tvbnow,bttvb8 n- k S9 ^9 A4 f
麻油 ... 1/2小匙
公仔箱論壇5 \* ]: t+ [) W' L _
蔥花 ... 1小匙
r, c6 F0 H0 I" F公仔箱論壇
花椒粉 ... 1小匙
( l) H) Y b1 K. Y3 m8 k
/ B9 z( `1 E! @: I* ]
- f2 X. E+ ]5 B! g ^9 A6 ^, C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d2 X$ u. h. x( c! d. ]
作法步驟：
tvb now,tvbnow,bttvb& N' A7 Q( D. ~& p3 ]
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
2 `6 f# E) }- T( M. @tvb now,tvbnow,bttvb
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, K! _/ f& M% X* U; Q
撒上C料以增香味。
5.39.217.76. |9 }# R% w, e. r9 p4 d* p
, p1 ~2 b# d6 [8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：
2 R' l& h! w) }2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
% E# m7 g+ U u5 H5 s, btvb now,tvbnow,bttvb
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
, r* Z K; R f0 Y' i6 `
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 12:42 PM
通常我都係買d現成嘅醬料..因為我懶..呵呵
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
