標題: [中式食譜] 欖角蒸魚腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:22 PM     標題: 欖角蒸魚腩

材料:
- R/ Q8 X8 H$ D! Q% S4 h. stvb now,tvbnow,bttvb        魚腩十兩
- S' x4 ?+ n( X9 {  E) m        欖角八粒
7 c7 K0 v$ l1 P2 }& b: g2 M5.39.217.76        蒜蓉/薑絲/紅椒絲/蔥絲各小許
; n% j& G' |% T; i  x7 `  E2 a* _公仔箱論壇調味料:
" h/ [: y7 C% ^$ R& f9 w- c        胡椒粉小許
$ G* R; j6 V- Htvb now,tvbnow,bttvb        生抽適量
' P6 ]  [3 a2 W' [公仔箱論壇        糖一茶匙
1 y% ~4 A1 M) G/ d2 V% G" i. W6 ~8 K" Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 N7 L! n6 V$ H" C& P' {
       魚腩洗凈，吸乾水，抺上胡椒粉.欖角洗凈切成細粒，與蒜蓉, P- \; D" V' [( y
       薑絲鋪在魚腩上，蒸約十分鐘.傾去水份，用鑊將生抽,糖煮溶, \( G6 f/ @- k5 E, g
       淋在魚腩上，撤上蔥絲和紅椒絲，淋上滾油，便可上碟.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:40 AM

wow我好耐唔食過啦.不過而家好難買欖角......thx

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