標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
# Y+ ^: D8 _5 v- J" _+ k. @' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F3 V8 W( |$ t$ R. C9 S& u$ f  C材料： 白蘿蔔800克 公仔箱論壇0 T- Q. f2 {0 a9 V0 Y, [0 B# I
          干貝4個
2 e- ^7 _% p0 ^+ M) a3 L5.39.217.76          高湯塊1個$ ?( N  g- O! E# A) k
          酒2大匙   w9 A- A0 z* K
          鹽3/4小匙 - T# n: k3 t" c, z! C
          白蘿蔔葉少許
& L7 b9 K2 |1 n1 |          太白粉水少許   % I, h6 E5 M% U  D! S

) x9 d  H( a& X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 5.39.217.76/ p- s- @8 y8 `0 g  y3 u
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 5.39.217.760 h" T0 R2 ?/ e$ m5 ^4 u0 E
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ z# l$ S! s" i1 H# E1 ~
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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