標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 P9 q) x+ H: ~! f# q$ o5 h
白飯  100g 公仔箱論壇- ~- {- P% `6 \( u4 X% H# s
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- x' U9 S- i, l  G! M
鳳梨丁  40g
$ X8 E) g: U4 ?3 b香膠丁  20g
0 e$ T3 O' r  V. r  }$ I8 s; M5 T0 w5.39.217.76三色豆  20g ) Y% O% m" K/ u8 T4 L! G9 @
青蔥花  8g
% o; x0 d1 ]7 T! T9 ktvb now,tvbnow,bttvb油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& T# y" b, X. Z( F9 \! z8 x
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- V; ^5 L: e" }  l! N3 h3 M8 y
糖  適量 + L. K$ g0 L$ O
黑胡椒粉  適量
' d. m% p* v  X4 h【做　法】
/ w  t( Y3 l" A8 Z! n' D+ otvb now,tvbnow,bttvb1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。! r( l' q% E( {4 J& L
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 }  R5 A# [* v4 G" O% Q
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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