標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& h% ^% ~* A& F# u5 T; w
嫩光雞一隻公仔箱論壇9 z9 \% B5 m* p3 i/ E) n
花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb# g( z0 v: H6 n2 j9 S
幼鹽二湯匙半
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生薑三片
/ T& m( F- `- F乾蔥頭五粒tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 }3 r, {( ^% X% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% @, o1 n8 A$ D# r
【做法】
. B7 O: e5 @2 P3 B4 U) I5.39.217.76(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% D5 o; m1 n% L
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.76) y/ G7 `1 n) K" I
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
$ @7 K- _* c/ r( X(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

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