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標題: [甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸) [打印本頁]

作者: jwxie518    時間: 2006-12-26 08:26 AM     標題: [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕
% ?/ Q4 i, l# B, J% T, b公仔箱論壇
" Z" c9 v; {. W( T3 s3 L5.39.217.769 J" s3 I9 _' V  B+ S7 k7 J$ d
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
0 @0 X& `- \+ [) ~+ ?) m8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙
- G( n' x) D( \! P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙8 Y, W4 r) w: C; Q& m
鹽------------------------------數湯匙4 \! ?- n6 W. c$ d: r1 N
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb/ y, I, p4 J2 A8 X6 n) r

. R4 K! M3 X$ g2 l6 ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb用具:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 v& e& S3 N. w
密實袋--------------------------1個5.39.217.763 @# j, G/ ?4 @
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
3 c+ |( N5 n% C3 b5.39.217.762. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" y/ A  ^2 V9 P7 C# l  \4 ]3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 F" W5 X( e7 ?) K& b5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)7 J  J6 ^! P- T$ E
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用+ ]5 s9 q- \2 v1 }0 Y2 a9 Z8 X
5.39.217.76& H9 S. ]- {  H# F, Y
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
% _1 H4 e5 u0 o3 Z3 i$ j. K5.39.217.76** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 }+ N( d  A1 W
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材料(六人份量) 蛋黃  2 隻  tvb now,tvbnow,bttvb' m2 r! H* A" ?$ d( f: @
蛋白  4 隻  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- ]* H' v$ t: Y+ J9 y
砂糖 4 湯匙 牛奶  100 毫升  
( q& @' O* Q* t  l" O麵粉  2 湯匙 裝飾 糖霜 少許3 L8 v; @2 G. Q4 d$ N  G
5.39.217.76$ j6 I1 s8 ?! n0 _& t
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇* z% i( I, k7 B/ r) [4 \: g
6 隻7 B2 z' o0 v$ T, b  J- {& T! e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' a+ l9 a# d9 ~" _4 u6 g3 J, r7 W
製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  
- `/ l! q. _. `9 u2.   蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。  % S0 w4 p( A2 z# |6 l6 x( C# Z3 o
3.  蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。  
& V+ W2 U- z8 b/ w3 m0 V- _( I4 h5.39.217.764.  將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。  
* k; A2 l/ F, D+ O公仔箱論壇注意  $ N# V- Q: ~5 b
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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3 ]6 s% U# t% q5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸
! W4 C( i. ?6 B1 |5 \$ \" T4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& b  O/ E1 F$ i  A+ d( }
材料 冇邊白方包  450 克 提子乾  半杯(隨意可省) 蛋  4 隻 雲呢拿香油  一茶匙 砂糖  110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  ]: F/ V7 a
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  
, F% G! U% B7 a: T3 @6 }: D玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙  
$ G- S! k1 ?, T4 A' z荳蔻粉(Nutmeg)  半茶匙(隨意可省)  
6 M: U6 E6 X! U鮮奶  750毫升  5.39.217.764 Z5 J. I& c) {( ?# b% v( I7 X
用具 焗兜  
& I: `1 i! V! L! o; y' }+ ?5.39.217.76製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  
, [! K- i0 p  o  O4 j0 |* V公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1.  麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸' h* M5 f1 X2 O) G2 [; \
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材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙   砂糖  一湯匙+一茶匙    鹽  少許    牛奶  一杯    香草香精  半茶匙    製作 1.
" {) }" r- e  J" a% h焗爐以 150 ℃預熱。
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2.  預備一個可焗的小盤。  
* b' L/ I' }  Z% Z! j( T$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。  tvb now,tvbnow,bttvb9 H* D9 a2 h' y: }
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。  5.39.217.76; [0 e) y) V* _, \0 c7 ?1 H; G
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  公仔箱論壇+ F' A' f0 g) G; a2 c3 L
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:04 PM     標題: thx for share


作者: vickyho    時間: 2007-2-10 01:30 AM

正!!!=D>
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 08:59 AM

i like cinnamon, thanks
作者: zjustin2    時間: 2007-2-22 01:44 AM

謝謝分享 !!




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