材料 |
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]" L. g9 Q2 u& W8 H8 H 洋蔥 1/2 個 [切成長條]. W# Y/ U+ C( q; V/ R" ^% \% A T 甜椒 1 個 [切成長條]4 A* g+ U/ P) [ |
製法 |
1. 豬頸肉與醃料拌勻。! W# y7 V' ~9 t& L+ B. o; L 2. 將所有材料相間串在烤肉針上。 3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至汁濃。 |
調味 |
醃料: 5.39.217.763 \& I; M1 w) V 李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙 李錦記黑椒汁 2 湯匙 李錦記純正芝麻油 1 茶匙 香茅碎 1/2 湯匙 芡汁: 李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙 水 6 湯匙 粟粉 1 茶匙% q5 X8 }7 K7 R 糖 1/2 茶匙 |
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