標題:
[健康資訊]
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-22 06:08 AM
標題:
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！
, M r" U: r8 i3 T5.39.217.76
5.39.217.76! Y! L8 [- r7 E5 k- A8 b5 I7 a3 {
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率
公仔箱論壇2 y& P1 u6 W, K; a1 S, \" R
+ F9 O- ~; [) V$ J
2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
7 y- k" |- a. @! o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 |: e ]' J8 \& x
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－39％
α生育酚
－16％
硒
－38％
α胡蘿蔔素
－32％
β胡蘿蔔素
－37％
胡蘿蔔素總量
－40％
茄紅素
－25％
類胡蘿蔔素總量
－32％
公仔箱論壇: v% x7 O! t8 e0 S6 a6 q* G/ l1 ~
同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
. X5 s2 B- X( R# e1 O
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－12％
硒
－21％
α胡蘿蔔素
－21％
β胡蘿蔔素
－18％
胡蘿蔔素總量
－11％
類胡蘿蔔素總量
－24％
所有抗氧化物
－23％
/ n% ^; p2 P; j; L3 A* y; ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb
而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
* k0 ?' j7 E. y5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 b& K9 g+ I: F
抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
4 |0 b% Y/ [6 s, n" R
- g2 P3 L6 S7 D2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* G3 l7 y9 ~8 i( F
4 X3 G$ M3 t S6 G( S7 W$ J+ }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# W% o1 L4 G" |# f, `0 x
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
公仔箱論壇 W' I' i6 ^5 q& [4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' X, ]- L7 n* S5 Z" K
維生素C
( N) |! k+ W( V# M
7 F' S: H( ?" M* k
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
" c; N2 Q# [5 T1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% K$ v ^5 O: q- N, K公仔箱論壇
推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
6 o8 E3 S9 `* b' Y
5.39.217.76% x9 d) A) o2 D! @& a
α生育酚
（維生素E的一種形式）
$ h: w* e3 p, O* i. O
& ~+ d, e, R) Q" H; W8 R公仔箱論壇
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
) ^) y2 ]. Q% B9 a公仔箱論壇
公仔箱論壇+ n2 o$ o& m6 \: M
推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
* d/ l* J$ U, h5.39.217.76
公仔箱論壇- ` R: |* h" U) j3 n8 \; n Q7 q
類胡蘿蔔素
公仔箱論壇" I4 ^3 k) r/ L
) t4 w$ b. [& \7 |, l6 b
+ o. k; P( U4 r8 Z# R7 Z, D; O公仔箱論壇
5.39.217.764 N8 e1 j }7 \, H9 W8 J! J6 I
, L! Y; s8 I3 H3 v
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
% L8 t# k4 Q$ J5 X) q# i
公仔箱論壇2 ~! ]% i* t( c% e; [9 W" D
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
' u0 m" f" [1 z0 L# s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y6 s. H2 _/ Z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
硒
tvb now,tvbnow,bttvb' d9 i. u! u) h D; `( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 f! T( N! g: H: K8 B
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
0 e: p3 H, L E. {2 r- w5 \. ]
) Q9 y* ]; P: O# j公仔箱論壇
推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
