標題:
[健康資訊]
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-22 06:08 AM
標題:
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！
6 j% v1 H" Z5 H9 F
公仔箱論壇! z3 y a* p& i
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率
6 f1 G( ]/ O5 H; n$ b; V5.39.217.76
# t# X: D! Z% R/ ?, Y5 G
2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
( z( i8 l2 k1 Z' ?, d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76" z$ R& z( Z# h( L& v% J' a3 B
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－39％
α生育酚
－16％
硒
－38％
α胡蘿蔔素
－32％
β胡蘿蔔素
－37％
胡蘿蔔素總量
－40％
茄紅素
－25％
類胡蘿蔔素總量
－32％
, `5 u9 s1 P/ n2 C+ t/ Y9 w5.39.217.76
同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
+ @! z* U D8 q
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－12％
硒
－21％
α胡蘿蔔素
－21％
β胡蘿蔔素
－18％
胡蘿蔔素總量
－11％
類胡蘿蔔素總量
－24％
所有抗氧化物
－23％
9 y6 U) a) ^1 M2 ], Z6 M
而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
Z' @+ G4 ~# A7 `8 h. k1 Z' E" k; K; h公仔箱論壇
5 b" i: F: m' h4 \ p
抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
公仔箱論壇2 h' N) z. u( u5 g( w5 g% \/ s; U
0 e0 _" l9 t- A0 M: w
& X) x6 l7 E, f4 F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o6 h4 |" {& V- j1 j4 B7 e# A% M5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 \4 `/ a; X d- g6 j5 M
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
, b1 s; Q5 I* N
% M' R5 ~: V* z& }0 ?7 y, e6 }" ~. R5 ^5.39.217.76
維生素C
; S1 G: v T) H, A7 R公仔箱論壇
7 R- R5 j$ ]2 ]5 L r: k
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
0 m6 y: i* t# N; M, P; z6 m
: a8 \+ h# v% P, O1 ]% k. B. A公仔箱論壇
推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& E/ p$ J" w) F
5.39.217.76) E% g! K6 j6 T9 x3 w7 \' r
α生育酚
（維生素E的一種形式）
) C/ v$ b* e) q+ Y
. N0 s" a$ m- C6 P2 F2 X' [+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
公仔箱論壇7 J; d5 ^1 C3 F2 ]. u
9 t# ^# J" q/ R5 q5 c. o公仔箱論壇
推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
. `) r- a4 N0 l& r) y/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ ~2 ~: e' v, j
類胡蘿蔔素
! W L( E" H) _6 r4 R8 n0 D4 K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 Z- o1 H4 C9 O7 F m0 U( U
6 b: ?( X& ]: j, ^$ ?
$ N2 E0 a/ W, H) l( d/ w- l1 \
公仔箱論壇0 d/ I7 Z8 |$ b6 E' X! Z
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
2 ]; h& V- z& o3 M$ B" p
' J8 A9 c9 ^' a0 G: |5.39.217.76
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
公仔箱論壇# F3 L/ }0 n. x& K6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% F/ @9 V$ w
硒
5.39.217.762 d6 N! o/ N. s" d2 u: o2 g% f
) Z9 N* k( Q4 V$ L8 N
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
5 ^4 k: M5 b& L/ i9 e3 V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 @7 o0 A5 Z
推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
