標題:
[健康資訊]
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-22 06:08 AM
標題:
降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它
【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！
+ x; w4 v( R9 r( } ^
+ l0 `0 \$ B! S' v5 J7 x
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& k3 j9 {- G
tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 W+ Q0 h, r" p0 q9 ^( _& X' L3 t5 ^
2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
* c6 ?8 x- C: F公仔箱論壇
0 \$ ?8 e8 y# l1 D
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－39％
α生育酚
－16％
硒
－38％
α胡蘿蔔素
－32％
β胡蘿蔔素
－37％
胡蘿蔔素總量
－40％
茄紅素
－25％
類胡蘿蔔素總量
－32％
) N/ ]; |, q% E# P v$ [
同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
1 M' e: b( Y& \
抗氧化物質
死亡風險
維生素C
－12％
硒
－21％
α胡蘿蔔素
－21％
β胡蘿蔔素
－18％
胡蘿蔔素總量
－11％
類胡蘿蔔素總量
－24％
所有抗氧化物
－23％
5 O0 Q* V' U5 {4 j( ?7 U9 o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
tvb now,tvbnow,bttvb( C2 [$ |6 k: v; {+ n8 K
. z# b: q6 h, u" g% b) Xtvb now,tvbnow,bttvb
抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
5 v& \( x+ [5 X6 j: _( N
5.39.217.764 @' k4 B- f$ s; W& Q( [! j
3 L! ^7 |( F" s9 M% h
5 R5 T; }; ] y& _% X8 T* |5.39.217.76
. u: R/ H5 S* D& F& R3 N* m6 q
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
5.39.217.767 o( o* h, a0 O2 c/ |9 C
tvb now,tvbnow,bttvb9 @- z8 b4 f/ J2 V5 S$ @+ k
維生素C
5.39.217.765 t3 `$ {2 b/ A& _
tvb now,tvbnow,bttvb% H" V w3 M% U X, U" l
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
6 \1 u5 X* \. i, \
: c8 [0 Y& T7 A* L6 u( J% w- q
推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
0 }* Q7 z% u0 O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y, U* O; C7 z5 O8 l7 d0 d4 d
α生育酚
（維生素E的一種形式）
% i3 F7 g w& E4 q; _. J
' Z( T o) a* y7 f# j( o& w
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
5.39.217.76* G9 y7 q& p6 s5 I3 K
" ?* A# {# _6 l* c* H* w
推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
0 W$ s m* `# M3 \3 R) h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# e6 {8 S5 ]# A) {& J9 M* d' N
類胡蘿蔔素
公仔箱論壇. t& G0 W* P! V6 r& K! N% `2 g0 l2 y
公仔箱論壇$ D4 Y9 K- Q4 W9 d2 I
1 U3 |6 J# r# ^. o/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `6 Q) l E% |. Q. G
5.39.217.76- B# @# C; T. S8 z% b
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
: [& g# A$ S6 J! j* u8 J" `, S! F6 [& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: V8 B# E. q
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
5.39.217.761 }; C) s$ ?6 e3 d, l2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, o+ Y }( {2 \ ~8 O
硒
6 s' X* L7 B: m1 v+ |. f5 `5.39.217.76
5.39.217.764 O$ w" N7 C2 g* k% z8 o0 H
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
+ N/ w) w$ M" l: w v
9 G. M7 o, r9 |3 k/ _! E
推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
