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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅


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4 H5 w# M* E! Z% [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 B: s5 |" H( G$ v$ I  O8 p$ `5 I$ s公仔箱論壇A. 牛奶  250㏄
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' @4 M; R( X' V1 V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 奶油  20公克
. B; O: H: {4 O. N6 K9 _8 C' `
$ z# |: t7 R7 r; ]B. 全蛋  100公克
; m7 u& z- t7 w1 l  K公仔箱論壇
* B# Q5 h8 J8 Q# r4 I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 細砂糖  40公克3 a1 v3 X0 M2 T2 N3 V

  d1 W/ l) Y' w1 l* x5.39.217.76　 煉乳  50公克
8 W+ E" S$ p2 s( Z8 `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i8 J7 S6 A0 L1 \4 c: Ntvb now,tvbnow,bttvbC. 玉米粉  30公克
2 e; s9 C- {3 |, Y  {% R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% L0 N8 i4 Q' J9 D  [
D. 香草精  數滴公仔箱論壇( L! Q" o( g7 c6 \( P/ n. R* }

) z" C7 W: l+ e1 c5.39.217.76E. 日式餅皮麵糊  適量
( ~; R* @4 N" X7 m# k- c% D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, n/ Z) L% ]' @# ^$ e8 m( t
【做　法】 公仔箱論壇8 B( M+ c. ?$ S, E
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2 \$ c, ^9 A5 x) H, D+ ~( g2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。公仔箱論壇) g8 I' O3 \% F
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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6 t  B4 I: }3 b9 z* f0 S: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
; B% n! [$ N4 o# ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 a$ t$ a2 S# j6 G& \! \  p
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的  R2 E2 b* s7 d- u4 u1 i: O
    奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 `8 T8 z) }9 s3 S& V' z
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb- h1 X7 D' Z$ d& X$ U0 ]. [
    作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing



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