可能是研究的年代很流行畫金字塔的關係吧,我參考的文獻裡面也有一張傳統沖繩飲食金字塔,就順手簡單重製了一張「傳統沖繩飲食金字塔」。 . G2 E! z1 }. u公仔箱論壇" L1 s. n3 Q$ W x! Z9 h2 O: ]% Q W8 t tvb now,tvbnow,bttvb! o; J0 o, Q6 Z) k
% r8 D( x7 M* n* v1 w3 \) ~* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這樣的飲食金字塔裡的碳水化合物、蛋白質和脂質,這三個營養素的比例跟我們一般常吃的飲食又有哪些不同呢? 2 @+ t" T4 J& Z& Y, c: ~. O; b公仔箱論壇+ o) u2 V- B' K3 C* j; e) P4 h7 c
2 N! |) F c' S: o4 Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統沖繩飲食的三大營養素比 " F- [6 w2 k0 H O2 v+ ^# t3 p* _
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下表除了列出傳統與現代沖繩飲食的營養素組成,也一併加上得舒飲食(DASH)和地中海飲食。現代沖繩飲食的比例類似於台灣飲食指南的建議,至於本篇的主角,「傳統沖繩飲食」的比例就有點讓人驚訝了。 $ ]1 N% {& }6 K3 A
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把傳統沖繩飲食的碳水化合物跟脂肪對調,應該就和生酮飲食有87%像。在還沒詳細去看吃了什麼東西之前,光是看到85%的碳水化合物,應該有許多人會搖頭,這比例真的沒有問題嗎? ( n1 ?' P4 \8 n) N8 e5 C# L& R - c" T! |; ?9 Q& {! z$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / I8 w7 o1 R6 W5.39.217.76. R' l; K( H0 P# x4 U% z& [+ N- A 傳統沖繩飲食有益的健康要素tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 P1 k, ]& D2 t! t0 {, I
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從老一代沖繩人的壽命與健康狀況來看,這比例不僅沒有問題,反而可能是促進健康的原因之一,不過事情才不是營養素比例那麼簡單的事情喔,為什麼呢?有研究整理出傳統沖繩飲食有益健康的要素: - g6 ~/ ~5 F% K