標題:
[西式食譜]
泰式焗蟹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:27 PM
標題:
泰式焗蟹
材料：（4人份）
& D; _- s8 k; b) _- g' G7 u0 m
花蟹1隻
) y9 e) ?' D5 o# b: J$ Z公仔箱論壇
（約1斤2兩）
- `( j7 @: I, s/ q. _* w
西芹1條
+ X# i$ ~/ F- U
蒜茸少許
* I$ L: f# U2 t/ s( P" e3 @- h8 `5.39.217.76
洋蔥4條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& G4 i9 Y- G7 a" V" L
蛋液3隻
4 l/ o$ K( a g
5.39.217.76( K; e0 |9 Y6 \9 w) Y$ e
! [) T$ U$ }# f
4 P' L3 i( u4 _0 ^/ I
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 T- Y3 s/ P, a9 ~. Y W* N2 Y3 ]5 n
魚露2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 ^/ U7 f; ^; t
椰汁2湯匙
. ^ Q: G& g m2 o0 |
花奶2湯匙
* f% u6 W K% a* Btvb now,tvbnow,bttvb
泰式辣油1/2湯匙
5.39.217.76& N' ^& ^8 ?" r0 }3 L
XO醬2湯匙
/ N& m7 ~- y: B7 {5 M9 ~/ u* M5.39.217.76
美極鮮醬油1湯匙
% u; P' P# Z# @ B, G0 \. D! g" H
$ A0 L# E& ~5 k, ?5 l" H P
2 f2 R9 A5 G! Y+ {
. D; |5 g' T# N! b/ [1 B* d7 p- @tvb now,tvbnow,bttvb
2 t- b1 Z# M/ L2 A
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb A% Q9 q+ N& N$ g- m, Y! q
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
5.39.217.761 q0 {* m) o2 c9 I7 f
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# k5 i' r5 G! e% ~! V4 {
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
5.39.217.76- _ [$ R, |, L) Y$ R
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
0 `, v9 A w( t! ^" `2 Q8 s! h
公仔箱論壇" |# F+ r# g3 J/ [8 n1 n% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& D9 O) M- K, W$ p
tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ f9 Z+ E7 D5 R7 ^( [' `) Y N2 K
小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: c& w- q P( @6 r3 V1 R
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:08 PM
標題:
thx o0
^:)^
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:59 PM
多謝分享.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
