標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
3 D8 E5 O: T, \2 C( J, Y5.39.217.76
油 2 杯
2 H" F/ a# f' @8 e+ S! I2 |; t
豬 扒 3 塊
5.39.217.762 @! J! L. ]2 m0 S; x h1 C
薑 絲 2 條
公仔箱論壇$ M2 C: s. d; j' e
青 2 條
7 y2 N0 {* e9 g2 ]6 B
紅 椒 1 隻
5.39.217.76* C& B, |! V2 C. a' Z
蒜 茸 1/2 茶 匙
3 b* i* ~, E) N! Q( }( s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 蛋 2 隻
% B7 \9 `4 j5 {% G5 ^
麵 粉 3 湯 匙
3 G- Z: _' z1 [3 d
0 @3 m `. X: r) L' w- N( `( z
醃 料 ：
, F6 E; J+ N2 ~% o& s! ^( P* T
雞 粉 1/4 茶 匙
7 S% h/ Z) m( t7 [1 H
鹽 1/4 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb) \& p3 ~/ h; g
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
; ]& y# l* U! D$ Z# B/ |公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 \$ R, Z) c, \$ X0 F0 Q
汁 ：
) r( [( C' j! Q/ D# S% [: O
水 1/2 杯
" [& G4 W6 t" S. j) f# t* N& K
老 抽 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb) D3 h, g5 \- G
生 抽 1 湯 匙
/ ^" b$ m1 @9 r1 f0 ^
蠔 油 1 茶 匙
5.39.217.76/ d. N9 r* F8 R$ o
雞 粉 1 茶 匙
5.39.217.76) Z. G9 d* q# X' g# b3 g; @; `0 {
糖 2 茶 匙
0 u b8 U) ?* b$ j( w
生 粉 2 茶 匙
; u5 w W- h( |6 b# Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | h8 l! R+ j! A; V
做 法 ：
4 S0 r Z: J: }5 s) |+ l, k
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
+ F" B3 m9 e& `! h4 {- {) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 j! h4 I# g9 L
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
公仔箱論壇; d6 F4 m$ w, A2 E/ B* l3 B) }) f
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
" P0 g6 R5 p ]8 Z% @* n9 w5.39.217.76
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
, O4 o7 t s4 f- ^
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
. @; _& f& D7 @4 w0 w$ T3 h% q
4 m8 C( z& F) Q6 @& @公仔箱論壇
Ingredients:
9 h2 ?) w, F3 v3 h$ }9 N6 `公仔箱論壇
2 cups Oil
/ c% t" A2 b4 D0 Y- I
3 pcs Pork Chop
tvb now,tvbnow,bttvb: u* {2 }% [8 V; U/ v# T
2 pcs Ginger (Shredded)
% }3 v6 n. g$ \" o1 ^
2 pcs Spring Onion
" |* K* `$ a- e9 Q9 N! I3 Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 pc Chilli (Shredded)
公仔箱論壇0 S- F, @) {/ j5 q3 F1 r
1/2 tsp Garlic (Minced)
7 S% m/ Z4 t' p) U# E5.39.217.76
2 pcs Eggs
+ D' I# K$ p. L0 J3 ^0 Htvb now,tvbnow,bttvb
3 tbsp Flour
. ?% d1 Q5 m: ^9 i* R公仔箱論壇
' G+ I+ z- o2 @公仔箱論壇
Marinade:
; _' K0 o q' U3 c$ g" L: r
1/4 tsp Chicken Powder
5.39.217.76% ^6 f) R# ]7 t! H
1/4 tsp Salt
' A& e- [' |$ `/ r
1/4 tsp Pepper
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& \: ], x0 G
$ ^- d/ y$ y4 E
Sauce:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 _4 I3 T+ H: w; P
1/2 cup Water
5.39.217.764 [. b# o( T0 [& L8 _
1 tsp Dark Soy Sauce
% O, D6 T9 @/ ^3 C: {5.39.217.76
1 tbsp Soy Sauce
# S& I e) k2 @; g1 v公仔箱論壇
1 tsp Oyster Sauce
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 a) N0 o Z2 c9 G
1 tsp Chicken Powder
6 X2 O: L% Y6 |5.39.217.76
2 tsp Sugar
0 x- ?! k; r7 }3 u( m; J
2 tsp Corn Flour
$ ~' n* d+ y: D/ Y. w9 \/ b1 ~
7 J, S) @5 |4 ~) g( h' o/ N5.39.217.76
Method:
' D3 i* e1 i7 h# btvb now,tvbnow,bttvb
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
/ W6 B" n* A U% @. b- D
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: M/ e3 \ k- ]9 ]9 I
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
& w9 q& _, H9 M- k" g* t
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- V. U7 `( ]$ _* `, L' C- Z
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
& Z0 A: L# q9 j8 x
6. Serve pork chop with sauce.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) U3 s- p7 [6 u1 E: R
9 W6 _1 x& y0 Y! E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
5.39.217.76: u& Q1 e; L3 J
Ingredients
3 M0 A6 d; S! H% t5 H
M* d6 M/ p) P7 K9 o, C) gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
& G b1 _5 }- M, ?; @: z
Drain pork chop.
' l- a3 }3 }# Q( H( Y g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
% G- X6 [! ?4 f" f公仔箱論壇
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
6 C; Z0 Z- L- G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Coat pork chop with flour and egg.
- |0 v7 u/ ]6 Q4 h* m$ m! L' C
9 e# c1 X/ f' |0 q6 u l公仔箱論壇
5.39.217.769 L6 m5 J3 N) E2 ~
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
3 Q' G: ]3 K, C7 V" G. c公仔箱論壇
Serve pork chop with sauce.
7 `1 A& {4 I: B- I
( C& O5 y) Z0 \, F# R6 w5.39.217.76
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
. |4 g6 q* P! h. S! ~! a/ r
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.769 L6 m5 J3 N) E2 ~
