標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
; j% R9 }# v# Q5 H p1 L) r: B
油 2 杯
q3 |/ a' i) |' f% {9 _' e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬 扒 3 塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ G. a6 S! H5 U
薑 絲 2 條
公仔箱論壇0 p5 A: s4 ^. m3 z
青 2 條
# |0 d4 m/ X+ H8 o9 w, dtvb now,tvbnow,bttvb
紅 椒 1 隻
tvb now,tvbnow,bttvb$ k" Y9 i9 v; S3 ^ V
蒜 茸 1/2 茶 匙
# |3 O4 G8 m2 N9 F
雞 蛋 2 隻
tvb now,tvbnow,bttvb$ O: R' G8 l# A2 t% F
麵 粉 3 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 R' @/ n( w3 y
8 N/ B$ }5 N! Z# t5 w
醃 料 ：
1 M. R1 D' L" R9 j/ i# r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 粉 1/4 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb* h+ c" `& p1 c3 D6 K
鹽 1/4 茶 匙
# U% O) ^" E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
' Q* t& o2 k2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 Y6 {6 s# m+ t3 M
汁 ：
0 _/ Q- j# e% H% I0 C) {5 v/ R公仔箱論壇
水 1/2 杯
$ }8 X- t; A& V
老 抽 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb- M# P1 c8 s4 Q. a1 p2 m# M0 Q
生 抽 1 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 K! `( n0 o! f2 e3 z1 A( ]6 w$ ~, N+ Q
蠔 油 1 茶 匙
$ S9 f; n9 i) a, X+ t3 A, l# {- s
雞 粉 1 茶 匙
" Z( u6 }8 I/ A- _2 i% q8 E( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 2 茶 匙
公仔箱論壇0 S m8 d/ N3 b/ s0 S) K' v" _2 h" {
生 粉 2 茶 匙
3 T% n/ S1 u6 }2 H: o" f3 {5.39.217.76
7 A/ h0 j, L, n3 O7 n9 V) S
做 法 ：
( ^0 z( u& o+ K2 y v
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 N% J$ u0 D ^
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
, Q+ X3 ^) ?$ X( `公仔箱論壇
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
) Q' [+ \! H( p: L
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
tvb now,tvbnow,bttvb% m& ~ v0 C6 ^+ y
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
" N: y x0 C$ u+ r4 B' d公仔箱論壇
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
6 ^! n% W7 g4 s& ~0 Z& H0 t( N; I
5 ?2 u+ R( p- J q) Q
Ingredients:
% x* G+ U' V- c$ L公仔箱論壇
2 cups Oil
tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 _& W# t4 U+ g
3 pcs Pork Chop
0 {0 r5 v4 T, y) y ~2 [' A" Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 pcs Ginger (Shredded)
公仔箱論壇4 h+ n; L; \' U6 H
2 pcs Spring Onion
5.39.217.76+ I& f8 ]9 p( w( H7 K8 a s# F _
1 pc Chilli (Shredded)
n9 r2 g M( A1 A, R7 y0 O
1/2 tsp Garlic (Minced)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ | n, f+ E8 L$ }$ g' J4 C
2 pcs Eggs
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 z1 |: H, [1 F
3 tbsp Flour
1 ^. l) l6 N: S
- R" e" U& p( N& W8 ^1 m
Marinade:
tvb now,tvbnow,bttvb: l$ l/ o0 ~8 x+ o' u
1/4 tsp Chicken Powder
0 Y. x- Q) j& z公仔箱論壇
1/4 tsp Salt
B) {8 P9 u/ q- O3 N' b/ l+ F) T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp Pepper
; g3 J' |! I& w: p* Z9 {
+ I! `- I) i) [6 z% `公仔箱論壇
Sauce:
5 f+ e1 i5 B! L+ {6 xtvb now,tvbnow,bttvb
1/2 cup Water
tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 [ q; f% {9 P7 A; P6 N
1 tsp Dark Soy Sauce
( @ F0 f& E) x# h6 D. y8 a& G5.39.217.76
1 tbsp Soy Sauce
tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 ` d/ P3 L- e2 W
1 tsp Oyster Sauce
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, j9 M6 l5 i2 Y, C( U
1 tsp Chicken Powder
# D3 C- \4 |6 H$ e- Z1 v公仔箱論壇
2 tsp Sugar
2 C% q* @7 a- Q2 U, k$ g8 s8 _/ r+ p5.39.217.76
2 tsp Corn Flour
, c& f2 ~9 @8 k) `9 j. t( E8 q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 w/ d8 k, f5 |. ?
Method:
" c5 o9 K; F2 s! C) J ~
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
公仔箱論壇! B+ y! {$ M9 n$ V% S
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
5 ^9 J: f8 g2 Z! O. Ltvb now,tvbnow,bttvb
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ `: h! z& f2 |; l2 }3 c, d- h
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R ~# \9 J; D% T: Y3 I4 c# Y
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
/ g; U& {- p/ ^, U5.39.217.76
6. Serve pork chop with sauce.
0 _2 ~/ c7 s, P/ [/ ]: \
6 z$ o2 @9 H5 `; Z) ^, t
材 料
: s9 Z- R3 { P X+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ingredients
7 u' U( ?. ]* n( B _5.39.217.76
公仔箱論壇1 N( }, G1 R$ {
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
9 l) r: z0 e utvb now,tvbnow,bttvb
Drain pork chop.
5.39.217.76% L7 y' q% t1 j
0 K+ P3 Z+ h; q2 o+ H
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
tvb now,tvbnow,bttvb. f- @' u* ?, w, L! }
Coat pork chop with flour and egg.
公仔箱論壇3 ?# t$ H1 \" }
2 R( z, `, ], W7 l1 X5 R
6 a8 ~; n% H4 |4 g7 _! [ m; [
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 _. T. @8 C. \
Serve pork chop with sauce.
1 y% _- O5 o4 d* p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J$ }8 Y6 {) h* C. n! ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
公仔箱論壇$ u" i& I8 H8 \8 v* m' k
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 z$ o2 @9 H5 `; Z) ^, t
公仔箱論壇1 N( }, G1 R$ {
