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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的,但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」,薏仁的種皮富含「薏仁酯」,能夠抑制癌細胞,所含的維生素B群和纖維素也較完整。
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- T) h# Z1 ^. N% C! \. _9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  
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【須慎食者】 孕婦、女性生理期 公仔箱論壇2 S$ P" u) p0 O4 Q; B. f9 A6 u
薏仁食療效果
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% v& I% D9 `( ^4 e" j$ b1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁,每年2、3月及6、7月種植,大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀,採收之果實碾去外殼、除去種皮後,即為一般所稱之「薏仁」。  
1 z1 m' y: O# h4 O7 u7 `- c; V+ K公仔箱論壇2 薏仁因炮製方式不同,而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好;「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  tvb now,tvbnow,bttvb9 P  R& i$ w$ P1 L+ ^; a/ n
3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  
' T; |- \& z' O" S" Y0 y4 z1 a8 Etvb now,tvbnow,bttvb4 若以沖泡茶飲的方式入藥,可先煎煮薏仁約30分鐘,能幫助有效成分釋出。  5.39.217.76+ B% |. f9 f* _3 b9 O; d8 ^
5 薏仁雖然營養豐富,有益健康,但所含的醣類黏性高,服用過量反而會妨礙消化,也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  
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薏仁的飲食宜忌
○ 長期便祕者適合食用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! e! J3 y2 m; ~; w
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 , J8 V* K) ?) A3 c4 n4 z2 J
○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 公仔箱論壇$ @. j" h2 W# @
○ 過敏、水腫者適合食用
× 習慣性流產者不宜服用
! O- G# `2 J$ B' ?4 Z× 糖尿病患者須注意攝取量 5.39.217.766 Y2 H% s% ^2 E( v
× 排便困難或小便多者,須嚴格控制食用量
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" \4 A6 _4 ~% }+ i! Z+ o公仔箱論壇中醫師的薏仁飲食叮嚀
  @2 `$ S" V0 }: b5.39.217.761 據《本草綱目》記載,薏仁粥主治風痹,可消水腫,補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒,可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  公仔箱論壇* p' a/ b& l# i6 O
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者,平日多食用薏仁,對改善症狀也有所助益。  
% x; y3 A9 }' w% E0 D. X) b# i公仔箱論壇3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝,可利尿消腫、抗發炎、降血糖,進而增強身體免疫力;還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  
& t, `. h9 K& M. I1 k( I& u4 w4 薏仁雖具降血糖功效,但澱粉含量不低,糖尿病患者應注意攝取量。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 a. t7 @( u4 c2 H
5 孕婦食用薏仁,容易導致子宮內的羊水量減少,因此懷孕期間不宜多吃。
- N& D1 L7 c% Q: E9 H5.39.217.76營養師告訴你薏仁價值TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I9 r  ^. f' \: X! P7 ?
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1 經常食用薏仁,可調節生理功能、改善青春痘,滋潤肌膚、美白抗老,適合所有愛美女性食用。  
- o  J8 N5 y/ U! `# F2 若想獲取更多營養成分,可選擇去除外殼,留下種皮的「紅薏仁」,因其紅色種皮富含「薏仁酯」,對於癌細胞有抑制作用,且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
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薏仁食療小偏方 5.39.217.76, X5 V, |( L6 m7 o
1 取薏仁30克,泡水3小時,再加入菱角60克和500c.c.水,煮至濃稠粥狀。每天吃1碗,可降低子宮頸癌發生率。  
3 i4 r- e, g( ^0 U4 V. d5 V公仔箱論壇2 取薏仁、海桐皮各15克,羌活、防風各10克,水煎取汁服用,可調治肩頸痠痛。  
/ V& V; g# b+ e0 y9 C: _4 m" W0 \: \3 取薏仁30克,板藍根、馬齒莧、甘草各6克,水煎取汁,加冰糖調味,可預防腸病毒。  
- l$ x" a" a/ S$ H, E4 _- Ytvb now,tvbnow,bttvb4 取薏仁30克,杏仁15克,陳皮6克,與糙米熬粥,加冰糖調味,可利水排毒。  
* v$ P3 D# O- w, e8 j5.39.217.765 取薏仁、茯苓、芡實、淮山,以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品,即為「四神湯」,經常食用能增強身體抵抗力。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- t) X3 @% v2 ^, L7 m

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薏仁選購要領
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% q$ y- J9 H+ d3 N9 {, y$ x7 a$ f5.39.217.76選購:購買薏仁時,宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑,氣味微香,表面白中帶黃、有褐色縱溝,底部深褐、略粗糙,斷面呈白色,且富粉性者為佳。  
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保存:薏仁須防潮、防鼠食,宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處;或將薏仁放入密封罐中,存放於冰箱冷藏室。  
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* h4 f8 G) L! l5 n( c4 A9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法:薏仁以內服居多,一般的用量約為10~30克。  tvb now,tvbnow,bttvb- ^) {4 f9 P) b1 D& @6 x; f0 `
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小薏仁、大薏仁有何差別?
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- x+ r% t7 f# Z. H/ J( F薏仁具有利水除濕的效果,適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種,「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁,許多民眾常以小薏仁替代大薏仁,其實「大薏仁」才是傳統中藥材,且大薏仁的功效勝過小薏仁,因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時,仍以選用大薏仁為宜。





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