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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 x' i6 j- I7 o: C

% k* U4 _6 m) W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質微寒
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  L7 ?. V* e7 @8 y【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  
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/ g7 \4 L, Y# G公仔箱論壇【須慎食者】 孕婦、女性生理期
7 i0 k9 P0 x2 q  x% x5.39.217.76薏仁食療效果
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, o* t; V* F! q/ \9 e. Gtvb now,tvbnow,bttvb健康補給站
# s/ G6 z% Z) Y# G1 ?1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  
  ?) e9 ]4 w5 i5 \2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  
9 M8 c) O( G' E8 x9 |- R. D3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  
4 B$ h' f  q9 {0 _  D* y  F公仔箱論壇4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  
. ^: t2 ]' e3 g2 ?6 L公仔箱論壇5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 C6 w0 a9 ]2 L! m3 ^2 s% `
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薏仁的飲食宜忌
宜○ 長期便祕者適合食用 5.39.217.76# I1 z" L1 t9 z5 |! l3 o
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用
8 S+ M% u0 t5 @0 h) I! H: Ytvb now,tvbnow,bttvb○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用
6 D: G8 W, x+ a1 Q% D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 過敏、水腫者適合食用
忌× 習慣性流產者不宜服用 4 a0 N7 p6 @& ]0 ~2 o* |
× 糖尿病患者須注意攝取量 5.39.217.767 P/ R  x. v+ B7 ~6 R1 I
× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

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1 S$ W+ r& |' _: Y* T4 u+ x中醫師的薏仁飲食叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' N6 l, m" }
1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  
1 _# e! q5 K7 J1 B. i/ v公仔箱論壇2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  2 g/ ]& G. _. I7 n, k
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  tvb now,tvbnow,bttvb; L9 _) D+ f; E9 Z& {1 V$ |" s
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 M4 L4 x* F" V( H. E8 \" @' @. n
5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。 / g8 ^& Z4 k2 D( o" Q7 ?9 e# l. D
營養師告訴你薏仁價值
( `# Y  d, Q$ L, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* b0 a1 Q/ o" a! F, V& q" D, n( w
1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  
. e. R$ k6 t$ F1 atvb now,tvbnow,bttvb2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
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4 B* Z8 `4 Y& G* Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb薏仁食療小偏方
9 B, H' j. N2 ?% a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  
9 z0 }7 z! y2 T( X# I, E% w2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! _2 }2 J8 }+ n5 b7 |* T
3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  
. `! p+ b/ {7 ]* b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  
+ n' p* V8 W; Q4 b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  5.39.217.76  t( n- }4 ]5 u9 i3 m! F0 K

8 L: C. A, L2 Q8 W$ ?; [公仔箱論壇薏仁選購要領
) [6 g% b% j, H: t! c8 }4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ q$ q6 L  c* d' ~* J0 Q
選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 ]3 i+ V! }0 Q) K& D

9 o* C/ L" b* F# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  4 v3 M8 s; H: ]/ N/ V- V

. K# f4 F+ ^8 Q5 C$ H& E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  
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小薏仁、大薏仁有何差別？ 5.39.217.76& z" i  q2 @) ?  |* s5 K
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薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。



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