標題: [健康資訊] 咖啡燃脂抗發炎！醫師破解咖啡迷思，咖啡7種喝法推薦 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2019-3-7 10:05 AM     標題: 咖啡燃脂抗發炎！醫師破解咖啡迷思，咖啡7種喝法推薦

早安健康編輯部
6 n, D, [( R6 b; d5.39.217.76
. P9 \7 W' k$ I. n5 X% [$ Q咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
  {4 f) F- M) Z公仔箱論壇
9 b4 ?7 m" Z. L2 w5 w5.39.217.76如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 公仔箱論壇) B" u+ V8 _" D( i% X8 G

. L/ Y! L' j" i: [5 j8 N9 f# w% f5.39.217.76如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。tvb now,tvbnow,bttvb, |) V! g7 R7 h  N- N! d9 f
5.39.217.76' \$ @/ J* c0 M. A
每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 5.39.217.767 m5 [& x& {; N1 F$ j  Y# s% t
8 V  N; Z" x: S: n
咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 $ C  F6 l: j. S
$ w" i4 G; r0 Y3 L/ _& ^/ F
日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 G1 _' h! L' S; ^" v  B

8 D6 }, {$ Q' h& `. G4 W4 Z; f公仔箱論壇咖啡的減脂效果：
5 \$ G8 ^% q! Z日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ x- v4 b; G  g. A  y5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 E) {' B/ ?7 V8 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 M( \' C" K" o7 }) L  p/ u
加倍甩油黃金時段：
/ {% x7 i: q: h5.39.217.76運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。
/ q+ ~8 s) K/ w/ i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
$ c. Y, q& `  M- L# N公仔箱論壇空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb- I% f" O; [, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  P, H7 N( `, U5 t
醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
1 p4 i9 ^( L% K公仔箱論壇公仔箱論壇; Q- i. K0 M! s1 o& Q
1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
, j: m& j3 u) ^" R/ @' _$ xtvb now,tvbnow,bttvb5 K4 l) l* x$ W3 n6 i  K% X
綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。) P3 I- ]5 h6 r7 s- M
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。
& p: |& T$ R9 j4 E$ f1 H) k5 V3 U咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。8 d+ i% F& Q0 K8 n
5.39.217.76; {: b2 f+ b* g  ~
綠茶咖啡喝法
1 G2 H! [' {' dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 S: [0 n. M8 G0 A4 t4 ~
先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
# ^% j! U6 u6 N4 p2 [* K6 g建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
+ X3 Q# W7 q) G% N4 `公仔箱論壇二者以1：1混合一起喝
* h" f0 J" l0 R$ p8 X$ R( P5.39.217.76工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
5 a; W: b0 [: M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
; W( G) R' v% m3 y- V4 j. C7 h運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。
* T* S* X1 o3 H# N5.39.217.76衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
! T& p- G2 N; t  w' u+ P' atvb now,tvbnow,bttvb* G3 Y' ~: [! K4 [/ J. v
tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ S) G  A, y6 ^3 e, @( J$ N2 F) p, z
2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪公仔箱論壇7 L; H9 J4 C) p# K# O% |
公仔箱論壇! K) y1 G+ j" H) G( J+ B" [6 x1 {
咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。( J/ @. k1 `  \9 X  i) E$ H9 b
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ z' X5 I+ O: {3 m& T
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。公仔箱論壇  `4 H" ]1 ^7 w+ |6 B4 q
& s/ W8 j4 A6 S0 ^$ {4 I! S
檸檬咖啡沖泡法： 公仔箱論壇9 R: \- _6 a  ]) O0 M

# c6 w0 F. m: z/ J) x, N7 f沖泡咖啡（即溶咖啡等）
6 M# R3 ^+ a) c* v5.39.217.76洗淨檸檬並切成圓片0 E, g1 h5 c+ N% v
咖啡中加入檸檬片就完成了5.39.217.764 B+ P9 I) h" Y! z, r1 t
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
# D. z! I! h! u$ R5 d4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 A# v$ h$ V& B
3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
+ j. p7 b* Z( F4 c/ v: h5.39.217.76
: P& Y+ {+ \& f4 |; j肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管
* i; X! g, O1 |- \7 o5 D* B" C5.39.217.76有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。
2 ?  x4 P4 d" @* E日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。
! I, ?1 q9 z9 \% C48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( ^4 M0 t  {) }
公仔箱論壇$ b2 E5 o9 s# u3 v6 s. q
4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長公仔箱論壇- b4 f1 P, ^( y  H8 |

9 \* P' }* I/ N0 u5 w" p. ~椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。
, @& [: @7 y* O5 V0 U8 A1 W) o/ d& k+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」" h, o8 U$ P/ m; ?$ D7 G- H2 Y' F1 @
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」5 @9 M& [+ T7 _; X( _
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
, U4 X4 `4 O2 G) d# h, w4 E; d( Z: {5 u& @+ x. O3 W; k
椰子油咖啡喝法 公仔箱論壇/ p: e$ x2 S& d/ W8 A% _9 U

$ S* Y3 X+ Y1 [2 \. v2 ]; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
* Y- ]2 U% D. l  N飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。
# f8 A/ y5 R0 x6 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
2 k' ^& U0 h/ t5 [0 T' J需搭配專業醫師建議與指導。
, T0 }0 T/ l( ?0 _
# o. W' [) `, n- t$ h1 K5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足公仔箱論壇* z: v( M. m1 ]" N% l2 T2 n0 S  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( ^  ^9 m4 ?6 I3 z
酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。" P7 L  C( L/ }. S0 O
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。
! y5 `' r) Y* u2 G5.39.217.76酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
- y* w. g% w' U; }' ^3 D《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。
6 R& ]# R0 G( y  v% X公仔箱論壇5 [4 C. D; J5 ]0 e3 R
酪梨咖啡喝法 公仔箱論壇2 o4 ]/ i: ^# S9 _- B- f
: _" w3 D$ L$ y5 W# R; i
材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升
; e2 |2 |5 H5 ~" E% {所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
* b1 F& J% q% H& L+ ?3 K公仔箱論壇' k' H7 y; V' F" q

8 b4 p7 w5 U. u: q% }: l7 `4 a- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
$ q! Q" Y: T4 m+ Q& E* B公仔箱論壇香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。5.39.217.76, G: z9 S2 V" M1 Z
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
/ d, v( ]7 _, D. S高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。5 @5 T9 _5 W( q2 w) F
tvb now,tvbnow,bttvb  t, C4 E. m9 t
香蕉咖啡喝法 " B: F0 S; K* a5 X; `9 G/ [3 w
1 l9 R9 z2 M: t) R8 d. t7 |! a
2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。
0 g) z0 a1 }# S( k, Y) D3 mtvb now,tvbnow,bttvb香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
5 N, ?5 t& z* q. K' |! \, ~" {: [不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
$ |# J! s  y# i香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
2 `4 ?8 \7 K) j% |' u  D$ t公仔箱論壇
% W& N9 V3 D6 O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1 ^. v. Z* X+ N' e# ?# k

9 z: a9 ~0 i% I% y7 h' Y* m( w! T7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》
4 w& h$ K7 x" u# C2 w; O4 d
/ S- H& h5 P3 M  ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 x; E. j; y
《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。5.39.217.76- C6 @7 [, E% w- h
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
" ?  I8 t) Q( L3 j3 a  ^公仔箱論壇
$ b* D$ h" r9 Z; L+ R( l) _* S: }5.39.217.76黑豆咖啡喝法
: E* {/ `" N, D0 \, k( y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A2 K4 b  ~' U; h. y" N6 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用7 u, ~, ~' T3 s+ C+ L, B! Q
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 p: G8 @. l4 q; Z( h; |
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
( j8 b6 ?7 n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t! D9 i8 o: G3 B. m: Y; A+ utvb now,tvbnow,bttvb咖啡飲用禁忌 5.39.217.76! L. M* W$ b( B* C! }, {  N5 W3 g7 \

+ K6 b+ s0 A) s' o咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
0 ~' e" H( H: s  f1 E4 N! j- D/ s公仔箱論壇
& u. S% g0 Z  q# \! k營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0