標題: [美食介紹] 鱼香肉丝 [打印本頁]

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作者: Raval_CM    時間: 2008-10-3 12:00 AM     標題: 鱼香肉丝


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/ n. l: a* a  J: k" N材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.公仔箱論壇; f9 l! G$ C& s( u

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1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.5.39.217.76" g& `( d/ b* U3 a
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9 `+ m/ g/ y, S3 L! Y$ |) }5.39.217.762.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
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4 w" ~; O" @6 \1 p' r& o& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l  U3 Z+ G! ~* F+ U7 w  Z
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3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用./ S0 y5 _4 t* J3 B

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4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
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! a" d) D" M9 m7 o' X公仔箱論壇5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.公仔箱論壇. R+ q! H; j% w3 h7 I

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9 J4 _/ i0 ~! ]4 \( p3 n2 _  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
/ ?6 u" A( ?  k$ B  [2 O6 [+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ~. i) f( t1 a% Q
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- m! k+ [; o- b( G) }* n) {2 T7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的  !

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作者: sally2888    時間: 2008-10-4 09:02 PM

谢谢分享。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:47 PM

多谢分享。。。。。。。。

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