標題: [中式食譜] 荸荠炒猪肝 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:09 AM     標題: 荸荠炒猪肝

【原料】：
9 U6 u: G, A2 w: X, @8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。公仔箱論壇; M- c4 Y' m! X4 l2 F- a

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7 K8 L$ c1 @$ c. @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q3 p& J. ]) r' I: X' A: _* s【制法】:
) _0 ^  Y$ q; f* b  g% |5.39.217.76
+ v$ b, K0 |! x' W6 d9 [* @1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
8 R* ~' O& \9 G$ H% b: @2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! N( c" o4 w" f1 @( c! i

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+ O! x, s+ M/ e5 k. x9 e$ ]
9 b1 o6 ]# k+ E【特点】：
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5 w( h; H+ E  R5 mtvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:23 PM

thanks 4 shairng

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作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:10 AM

很喜欢吃猪腰。。赞。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:28 PM

好吃好吃。。。学到了。。。

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