標題:
[中式食譜]
清燉牛肉麵
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-10-2 03:05 AM
標題:
清燉牛肉麵
材料：
6 i. c: \" q8 p# f0 e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
. n& |6 }5 ^9 J L公仔箱論壇
牛骨高湯：
. @3 _* `* C8 ]7 v3 v8 i
牛骨、小茴香
5.39.217.765 h3 y" @# u* P$ N8 W/ c
" m# ?$ u+ V% ~& G+ P, M* y
公仔箱論壇( i( y% W% c$ M+ A+ S
作法：
; T# ]. l+ L! P& |# t5.39.217.76
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
* a7 a2 @' P y7 i$ f, ~/ p, H9 l. X
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
公仔箱論壇# R" g/ y* C& y' U) f$ |
3.把拉麵放進滾水中煮。
3 g" |: y" N. n/ \/ o2 w# t+ Q5.39.217.76
4.將蔥花切成細末狀，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: I( D( Q. B/ D+ Z) E& I/ i7 {
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 y: q+ s0 ^; r" N$ I) L
# ^2 @) ~9 Q# q( e
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:22 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:11 AM
谢谢分享。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:27 PM
想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
